諸城市博澤機(jī)械有限公司主營：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
真空油炸機(jī)適用哪些產(chǎn)品

真空油炸機(jī)適用于以下產(chǎn)品：

1.水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、菠蘿蜜等；

2.蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

3.干果類：大棗、花生、蠶豆、核桃等；

4.海鮮類：大蝦、各種魚如帶魚、魷魚、鲅魚等

5.肉類：肉條、雞肉等

使用真空油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品口感好，脫水、脫油同時(shí)具備，油炸產(chǎn)品含油量低，綠色健康安全，適合老年人和小孩實(shí)用。
真空油炸機(jī)

真空油炸后食品的優(yōu)點(diǎn)有哪些

傳統(tǒng)油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品含油量高，不適合老年人食用，與傳統(tǒng)油炸機(jī)不同之處，真空油炸機(jī)油炸的產(chǎn)品含油量低，同時(shí)還具有保色、保香的作用。

保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱，隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
真空油炸機(jī)

大蝦真空油炸機(jī)

大蝦真空油炸機(jī)油炸后的大蝦色澤光亮，保持大蝦本身的色澤度不變，大蝦的口感酥脆、味道鮮美，在真空狀態(tài)下由于采用低溫油炸，食物本身的色、香、味被瞬間激發(fā)出來，同時(shí)食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

大蝦真空油炸機(jī)物美價(jià)廉、適用于海鮮產(chǎn)品的深加工企業(yè)中，同時(shí)還用于肉類加工、堅(jiān)果加工以及蔬菜加工企業(yè)中。
真空油炸機(jī)