分別乳清蛋白是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)

用處：組織改善劑；乳化劑；持水劑；凝結(jié)劑；成型助劑；加工助劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

首要用于焙烤制品、冷飲、糖果、營養(yǎng)性食物、肉制品、干酪、發(fā)酵乳制品、營養(yǎng)型飲料等。

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、調(diào)味食物等。

2、醫(yī)藥：保健食物 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制作：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。