冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，根本如今冷庫廠家都能滿意各級消費者的需要。

高溫冷庫

高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

中低溫冷庫

中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。

低溫冷庫

低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機或?qū)Ｓ脙鲎≡O(shè)備來完成對食物的凍住。

超低溫冷庫

超低溫冷庫，≤－３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業(yè)實驗、醫(yī)療等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。