成都大豆多糖
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四川康百瑞生物科技有限公司
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聯(lián)系人
周亞林
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
四川省成都市
- 基本信息
- EINECS編號(hào):食品級(jí)変豆多糖
- 產(chǎn)品英文名稱:Oligosaccharides
- 別名:食品級(jí)変豆多糖
- 分子式:食品級(jí)変豆多糖
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)変豆多糖
- 品牌:康百瑞
- 主要用途:食品級(jí)変豆多糖
- 主要有效成分:食品級(jí)変豆多糖
四川康百瑞生物科技有限公司聯(lián)系電話(Q
大豆多糖
大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副產(chǎn)物豆渣纖維為主要原料,經(jīng)預(yù)處理,酶解(纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的乳化穩(wěn)定劑,尤其是在酸性環(huán)境下具有獨(dú)特的穩(wěn)定懸浮蛋白質(zhì)、乳化脂肪性能。
大豆多糖為白色至淡黃色粉末、完全溶解與水中,水溶液粘度低、口感好、無不良?xì)馕丁?/span>
做為乳化穩(wěn)定劑可用于:
1.酸性蛋白飲料:如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等;液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料;
2.蛋糕、巧克力等焙烤食品中;各種固體蛋白飲料中。
3.做為可溶性膳食纖維可用于:各種需要補(bǔ)充膳食纖維的食品和保健品中。