竹筍烘干房簡介
竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道手更多的人喜愛。人們?yōu)榱藵M足全年都能吃得上美味的竹筍而發(fā)明了多種竹筍加工方法，諸如腌漬成泡菜、晾干成筍干。不管腌漬的泡菜還是筍干，吃起來都別有一番風(fēng)味。
然而傳統(tǒng)的晾曬方法有很大的局限性同時(shí)還需要大量人工定時(shí)翻動，更加大了成本。尤其是春筍和冬筍出現(xiàn)的兩個(gè)季節(jié)，或雨水多濕潤或光照不足，非常容易導(dǎo)致變形或者變色，遇到雨天若竹筍沒有干透，極易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。隨著社會的進(jìn)步和科學(xué)不斷發(fā)展，新時(shí)代竹筍的加工大家更加愿意使用烘干的辦法制作筍干。
竹筍烘干房適用于各種形狀大小竹筍的烘干，如毛竹筍、方竹筍、麻竹筍、筍塊、筍條、筍絲等等，對于體型較小，水分含量少的竹筍烘干起來更是時(shí)間短，產(chǎn)量高，烘干過程中節(jié)能環(huán)保，省時(shí)省力，所以是真的沒有污染的新型竹筍烘干房，也就是目前我們說的熱泵烘干房。 中文名：     竹筍烘干房（別名：竹筍烘箱）    適用范圍：    竹筍烘干以及其他農(nóng)副產(chǎn)品、食品的烘干干燥
外文名：     Bamboo drying room   熱源方式：    空氣能熱泵烘干
烘房工作原理
熱泵干燥機(jī)是利用逆卡諾原理，吸收空氣中的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)辣椒的干燥。辣椒烘干房由壓縮機(jī)——換熱器（內(nèi)機(jī)）——節(jié)流器——吸熱器（外機(jī)）——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)。然后再通過風(fēng)機(jī)，將換熱器（冷凝器）產(chǎn)生的熱量送至烘干房（熱泵出風(fēng)溫度可達(dá)80℃）內(nèi)對辣椒等物料進(jìn)行加熱、烘干，使物料所含的水分逐漸蒸發(fā)，再由新風(fēng)排濕系統(tǒng)進(jìn)行排濕，從而使辣椒獲得干燥，濕氣由排濕口排出。
排濕系統(tǒng)是由主機(jī)系統(tǒng)內(nèi)的時(shí)間繼電器自動控制 。 時(shí)間繼電器可根據(jù)烘房內(nèi)的濕氣自行設(shè)定排濕風(fēng)機(jī)的排濕時(shí)間（如設(shè)定為：每21分鐘內(nèi)，排濕風(fēng)機(jī)運(yùn)行1分鐘進(jìn)行抽濕）。利用時(shí)間繼電器控制排濕時(shí)間，很好的避免了由于常規(guī)排濕在烘房內(nèi)水汽不大的情況下，無法控制排濕時(shí)間的多少，而損失了烘房內(nèi)的熱量。 選購烘干房的注意事項(xiàng)
  在選擇竹筍烘干房的時(shí)候，需要考慮設(shè)備的排濕能力、熱回收能力、操作的簡便性和智能化以及熱風(fēng)的均勻性等因素。排濕能力和熱回收能力強(qiáng)的設(shè)備可以減少設(shè)備運(yùn)行能耗，并提高產(chǎn)品的品質(zhì)。操作面板的智能化、簡便化，在不同的控制模式下，能夠?qū)崿F(xiàn)一鍵切換，無需人員看管，既能夠滿足用戶不同的需求，同時(shí)也可以讓普通人在簡單培訓(xùn)的情況下進(jìn)行操作，提高使用效率，減少人力成本。同時(shí)，經(jīng)過系統(tǒng)優(yōu)化的設(shè)備，可以提高烘干的均勻度，使產(chǎn)品品質(zhì)均勻，從而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。
烘干房參數(shù)型號 竹筍烘干工藝介紹
1、竹筍烘干前先預(yù)熱，預(yù)熱溫度為45℃約兩小時(shí)。
2、預(yù)熱后開始排濕6小時(shí)，用45℃烘干，恒溫恒濕烘房相對濕度為70%。
3、經(jīng)預(yù)熱和排濕共8小時(shí)后，溫度上升到55℃左右，烘干模式，間斷性排濕（每排30分鐘，停5分鐘），供房相對濕度為50%，此階段約6小時(shí)。
4、經(jīng)14小時(shí)后，繼續(xù)升溫排濕，溫度上升到60℃左右，烘干房相對濕度保持在35%，此階段約12小時(shí)，慢慢排濕，保持一定的干燥度。
5、烘烤26小時(shí)后，溫度上升到65℃左右，烘干房相對濕度保持在15%，烘烤約10小時(shí)，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。
安裝竹筍烘房的場地要求
竹筍烘干房適宜選擇在土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、空曠通風(fēng)、干凈衛(wèi)生的地方建設(shè)，不可建在低洼處和高大建筑物或圍墻附近，這樣有利于排濕，提高烘干速度。同時(shí)，盡量選擇陽光充足或相對悶熱的地方，這樣可以減少能耗，降低設(shè)備運(yùn)行成本。烘干房的方位應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)季節(jié)中風(fēng)的主方向來定，建議與主風(fēng)向垂直。這樣做的好處：一是使氣順利進(jìn)入烘干房，利于通風(fēng)和排濕，利于產(chǎn)品的烘干;二是設(shè)備運(yùn)行中出風(fēng)不受自然風(fēng)的干擾。
竹筍烘房需要購買多大的？
竹筍烘干房的規(guī)模一般根據(jù)產(chǎn)品物性、產(chǎn)品的產(chǎn)量和現(xiàn)場土地情況而定。在烘干房在設(shè)計(jì)過程中，土地面積一般情況下是固定的，那么烘干房的規(guī)模只能在這個(gè)面積的范圍內(nèi)，而且不同的產(chǎn)品要區(qū)別對待。例：一個(gè)8.5×2.8×2.2米的鮮花烘干房，正常情況下可以一次烘干2000斤的鮮花，但是同樣重量的茶餅則只需要一半大小的烘干房。鮮花本身體積比較大，重量相對同體積的產(chǎn)品要輕很多，那么鮮花烘干房的規(guī)模相對其他產(chǎn)品要求就大一些。烘干房在建設(shè)之前，我們會在測試房內(nèi)選擇具體的產(chǎn)品進(jìn)行測試，以測試得來的數(shù)據(jù)作為支撐，從而使建成的烘干房規(guī)模適宜，既不造成空間的浪費(fèi)，也不會影響預(yù)期的烘干效果。