中文名：明膠英文名：”Gelatin別 稱：明膠海綿水溶性：可溶于熱水，不溶于冷水

外 觀：白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒

應(yīng) 用：膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑

性狀：明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬的非晶體物質(zhì)，

溶解性：可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，

分子量：明膠是膠原變性的產(chǎn)物，是一種熱可逆性的混合物，

主要特性

明膠具有許多優(yōu)良的功能特性：

1）凝膠性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。

  主要用途

明膠根據(jù)用途不同可分為：

1）食用明膠----在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清

劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)；

2）醫(yī)用明膠----醫(yī)藥中應(yīng)用Z多的是作為包裹的膠囊；

3）工業(yè)明膠----用于纖維紡織、絕緣材料、紙張、全息材料等的制造方面

  食用明膠可用于醫(yī)用軟硬膠囊、敷料、海棉、肉凍、食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑、檢劑、淀劑、雪糕等食品行業(yè)等、執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB6783-94。

 明膠主要用于軟硬膠囊、片劑糖衣的原材料。

工業(yè)明膠主要用于膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實(shí)驗(yàn)室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來自于公開發(fā)表的文獻(xiàn)，未經(jīng)過國家食品和藥品監(jiān)督管理局評估，僅供參考，不做實(shí)際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價(jià)格會有所區(qū)別，請各位親一定仔細(xì)問清楚。