河南瑞倫特生物科技有限公司
主營產品: 生物技術開發(fā), 技術轉讓, 技術咨詢, 化工產品
瑞倫特酪蛋白磷酸鈣廠家供應-食品級酪蛋白磷酸鈣生產廠家
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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標準: 企業(yè)標準
天然/合成: 天然
級別: 食品級
含量: **
外觀: 白色粉狀
包裝: 20kg/紙板桶
下延產品: 營養(yǎng)食品、baojian品
運用: 可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利用率
用途 營養(yǎng)強化劑。促進嬰幼兒骨骼形成,和。
用牛奶生產酪蛋白磷酸鈣
一種用牛奶生產酪蛋白酸鈣的方法,步驟如下:1、可加熱的溶解缸中注入牛奶,快速升溫至40~50℃后用臥螺式離心機將脂肪和雜質去除得脫脂牛奶溶液;2、利用食品級鹽酸將脫脂牛奶溶液中和至ph3.5~4.5,使蛋白變性沉淀形成蛋白凝塊,用純凈水洗攪拌排水,用震動篩脫去多余水分得濕酪素;3、向裝有濕酪素的反應缸邊注水邊攪拌使?jié)窭宜匦纬蓾獬頎?;緩慢勻速加食用級氨水,調節(jié)ph5.5~6.5;再緩慢加入液體氫氧化鈣,調整ph6.0~7.5,得初液態(tài)酪蛋白酸鈣;4、利用膠體磨將初液態(tài)酪蛋白酸鈣通過加工細度為20~40um的膠體磨進行研磨;再經充氣、均質與噴霧干燥及超微粉碎得細粉狀酪蛋白磷酸鈣。產品顏色純正易溶解,蛋白含量高、脂肪含量低,鈣含量高。 [2]
用曲拉生產酪蛋白磷酸鈣
用曲拉生產酪蛋白磷酸鈣方法,工藝步驟是:將曲拉加入溶解缸中溶解升溫,調ph10~12,在40~50℃條件下用蝶式離心機經過二次離心分離,將脂肪和雜質去除;將脫脂曲拉溶液中和至ph3.5~4.5,使蛋白變性沉淀形成蛋白凝塊,排掉酸水;用純凈水洗利用100~150目震動篩,脫去多余水分;將濕酪素用氫氧化鈣,調整ph6.0~7.5使物料反應均勻,得初液態(tài)酪蛋白酸鈣;利用膠體磨通過加工細度為20~40um的膠體磨進行研磨;通過管式外加熱裝置的同時,利用增壓泵將氮氣充入混合至精細液態(tài)酪蛋白酸鈣物料中;經過閃蒸脫氣機組,在真空條件下將異味除去;經均質機、噴霧干燥塔及超微粉碎機制得細粉狀酪蛋白磷酸鈣。產品含鈣高,易溶解,沒有異味,顏色純正。
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