一、水體環(huán)境

水體環(huán)境是泥鰍賴以生存的基本條件，水源、池塘環(huán)境的好壞直接影響泥鰍的產(chǎn)量和質(zhì)量。

(一)水源要有良好的水質(zhì)供給。養(yǎng)鰍池放養(yǎng)密度相對較高，又必須有足量的餌料供應(yīng)，排泄物比常規(guī)魚塘要高得多，池水溶解氧往往較低，水質(zhì)容易惡化，易導(dǎo)致泥鰍浮頭，如無法及時加注溶氧量高的新水，易造成水質(zhì)惡化，對泥鰍生長產(chǎn)生影響，嚴(yán)重時還易造成泥鰍發(fā)病或引起大量死亡。水源以無污染的江河水、湖水或大型水庫水為好。這種水溶氧量較高，水質(zhì)良好，適宜泥鰍生長。使用井水時，可先將井水抽至一蓄水池中，讓其自然曝氣和升溫，通過理化處理后也可作為水源。水源水質(zhì)的各項指標(biāo)應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》中淡水養(yǎng)殖水源的規(guī)定，以保證最大限度地滿足泥鰍對水質(zhì)的需求，使泥鰍在相對優(yōu)越、安全的條件下快速育肥長成。

(二)養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求pH值為7～8.5，溶解氧量應(yīng)大于5毫克/升，總硬度以碳酸鈣計為89.25～142.8毫克/升,有機耗氧量在30毫克/升以下，硫化氫不允許存在。

二、土壤環(huán)境

池塘的土質(zhì)以壤土最好,沙質(zhì)壤土和黏土次之,沙土最差。壤土透氣性好,黏土容易板結(jié)、通氣性差，沙土滲水性大，不易保水且容易崩塌。養(yǎng)殖池的底質(zhì)應(yīng)無廢棄物和生活垃圾，無大型植物碎屑和動物尸體，底質(zhì)無異色、異臭，自然結(jié)構(gòu)。底質(zhì)有毒有害物質(zhì)最高含量應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》中的規(guī)定，底質(zhì)應(yīng)無異色、異臭，結(jié)構(gòu)自然。

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在塑料大硼水泥池中，實行反季節(jié)養(yǎng)殖泥鰍，特別是在元旦、春節(jié)期間銷售價格高時上市，差價在3～5元，效益相當(dāng)可觀?，F(xiàn)將該養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
建池條件

依各自庭院而定，水泥池面積以100～150平方米為宜。養(yǎng)鰍池建成地上式，地下式、半地下式皆可，并有進(jìn)排水口，池深1.2～1.5 米，距池底30厘米處設(shè)排水口，并安裝防逃設(shè)施，池水深0.8～1米。放鰍前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放養(yǎng)前10～15天對鰍池進(jìn)行清整消毒。7天后，加水20～30厘米，每平方米放入畜禽糞肥0.3～0.5千克，然后加水至40～50厘米。數(shù)天后當(dāng)水色為黃綠色，透明度15～25厘米時放養(yǎng)。
溫室安裝

按蔬菜大棚搭設(shè)方法搭建，有單層或雙層結(jié)構(gòu)，材料可選用竹竿，有條件者可用鋼筋結(jié)構(gòu)，另外需備適當(dāng)?shù)静菹蚝煟靖采w在塑料大棚保溫。
放養(yǎng)泥鰍

泥鰍放養(yǎng)前通常采用3%～5%的食鹽水浸浴3～5分鐘，防止水霉病，消除體表寄生蟲。密度為
每立方米水體放養(yǎng)25千克左右，隨放養(yǎng)量增加，魚體增重，池水可加深至0.8～1米（有條件者可保持池內(nèi)有微流水，效果更佳）。泥鰍入池時，還要防止溫差過大，以免造成泥鰍感冒而引起死亡。
飼養(yǎng)管理

泥鰍為雜食性，天然餌料有小型甲殼類、水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內(nèi)臟、藻類、米糠、豆渣等。投喂時注意動、植物餌料合理搭配，投飼應(yīng)做到四定。水溫高于30℃或低于10℃時可不投。在飼養(yǎng)中，應(yīng)注意施肥，每隔4～5天向鰍池潑灑糞肥1次，每平方米50～100克，保持水體透明度15～25厘米，并及時換水，鰍池每周換水2次，每次換水30厘米（若池內(nèi)有微流水條件者，無須常換水，但要防止水質(zhì)惡化）。曬水池要經(jīng)常蓄滿自來水，以便水源充足。
大棚管理

按照農(nóng)技要求，參照蔬菜大棚管理要點進(jìn)行。
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 一、池塘建造 選擇避風(fēng)旭日、引水利便、弱堿性底質(zhì)、無農(nóng)藥污染的地方建池，面積通常為100~250平方米，池深0.7~1米。池塘可建成水泥池，也可是土池。土池池壁需用磚、石塊砌成，或用三合土捶緊，池底應(yīng)夯實，做到堅固、耐用、無漏，池底鋪20~30厘米厚的肥泥。進(jìn)、出水口用鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)攔住，池底向排水口傾斜，以便排水和捕撈。 二、消毒與放養(yǎng) 池塘按苗種培育方法清塘消毒，池水保持30~50厘米深，并施入腐熟的豬糞等有機肥培肥水質(zhì)，用量為每平方米20~30公斤。待池水轉(zhuǎn)肥后即可投放鰍種，每平方米放養(yǎng)3~4厘米長的鰍種50~60尾，有水流前提的可適當(dāng)增加。

 三、飼養(yǎng)治理 1.施足基肥：泥鰍的食性較雜，水體中的小動物、植物、微生物及有機碎屑都是它的食品。苗種下塘前要施足基肥(畜、禽糞均可)，以繁殖餌料生物。一般每平方米施有機肥10～15kg。 2.飼養(yǎng)方法：人工養(yǎng)殖泥鰍，需投喂蛆蟲、蚯蚓、蚌肉、魚粉、小雜魚肉、畜禽下腳料等動物性飼料，以及麥麩、米糠、豆渣餅等植物性飼料或人工配合飼料，一般天天上、下戰(zhàn)書各喂1次，日投喂量為泥鰍體重的5％~10％。投喂應(yīng)視水質(zhì)、天色、攝食情況靈活把握，泥鰍在水溫15℃以上時食欲逐漸增加，20℃~30℃是攝食的適溫范圍，水溫在25℃~27℃時泥鰍的食欲特別旺盛，超過30℃或低于15℃以及雷雨天可不投喂，泥鰍攝食最旺，可適當(dāng)加大投餌量，促進(jìn)其生長。投喂方法應(yīng)定點設(shè)置食臺投喂，投喂以傍晚投餌為宜。 3.水質(zhì)水溫調(diào)節(jié)：當(dāng)水溫超過30℃時，泥鰍大部門鉆入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此時要常常加注新水，以調(diào)節(jié)水溫順增加水中溶解氧，同時還要采取遮陽措施，可用水葫蘆和浮萍等水生植物遮陽。此外，要常常巡塘，發(fā)現(xiàn)題目，及時處理。還應(yīng)根據(jù)水質(zhì)肥度進(jìn)行公道施肥，池水透明度宜把握在15~20厘米，水色以黃綠色為好。當(dāng)水溫達(dá)30℃時要常常更換池水，并增加深度. 

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