兒茶素 EGCG（Epigallocatechin gallate）即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶茶多酚的主要組成成分，是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，具有、毒、、抗動脈硬化、形成、抗血管增生、以及抗作用 。

基本信息

純度：98%以上，檢測方法HPLC。

中文別名:綠茶提取物;

英文名稱:(-)-epigallocatechin gallate

用途

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是從中國綠茶中提取的一種成份，它是綠茶主要的活性和水溶性成份，是兒茶素中含量的組分，占綠茶毛重的9%-13%，因?yàn)榫哂刑厥獾牧Ⅲw化學(xué)結(jié)構(gòu)，EGCG具有非常強(qiáng)的活性，活性至少是維生素C的100多倍，是維生素E的25倍，能夠保護(hù)細(xì)胞和DNA受損害，這種損害相信與癥、心臟疾病和其他重大疾病有關(guān)，EGCG的這些功效歸結(jié)于他們對氧自由基的（）能力。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯在抗和心血管疾病方面擔(dān)當(dāng)了重要的角色。此外，它也用作多藥耐藥性的逆轉(zhuǎn)劑，能夠改善細(xì)胞對的敏感性并減輕對心臟的毒性。

EGCG是綠茶茶多酚的主要組成成分，也是綠茶兒茶素類的主成分，兒茶素類包括EGCG、EGC、ECG、EC、 GCG等，其中活性依次為 EC許多研究表明EGCG具有抗自由基DNA損害，和紫外線，阻止油脂過氧化，減少血清中低密度膽固醇、超低密度膽固醇和甘油三酯的含量，干擾細(xì)胞生存所需的信號傳遞，飲食中的致物質(zhì)，與腸、肝、和肺中的其他酶和劑作用共同阻止某些致物質(zhì)的活力，自由基，抵御污染、日曬和吸煙的影響，防治皮膚老化和起皺。

1 抗作用

2 作用

3 消臭、防齲作用

4 抗紫外線輻射

5 作用產(chǎn)品作用：

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。