兒茶素 EGCG（Epigallocatechin gallate）即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶茶多酚的主要組成成分，是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，具有、毒、、抗動脈硬化、形成、抗血管增生、以及抗作用 。

基本信息

純度：98%以上，檢測方法HPLC。

中文別名:綠茶提取物;

英文名稱:(-)-epigallocatechin gallate

用途

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是從中國綠茶中提取的一種成份，它是綠茶主要的活性和水溶性成份，是兒茶素中含量的組分，占綠茶毛重的9%-13%，因為具有特殊的立體化學結(jié)構(gòu)，EGCG具有非常強的活性，活性至少是維生素C的100多倍，是維生素E的25倍，能夠保護細胞和DNA受損害，這種損害相信與癥、心臟疾病和其他重大疾病有關(guān)，EGCG的這些功效歸結(jié)于他們對氧自由基的（）能力。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯在抗和心血管疾病方面擔當了重要的角色。此外，它也用作多藥耐藥性的逆轉(zhuǎn)劑，能夠改善細胞對的敏感性并減輕對心臟的毒性。

EGCG是綠茶茶多酚的主要組成成分，也是綠茶兒茶素類的主成分，兒茶素類包括EGCG、EGC、ECG、EC、 GCG等，其中活性依次為 EC許多研究表明EGCG具有抗自由基DNA損害，和紫外線，阻止油脂過氧化，減少血清中低密度膽固醇、超低密度膽固醇和甘油三酯的含量，干擾細胞生存所需的信號傳遞，飲食中的致物質(zhì)，與腸、肝、和肺中的其他酶和劑作用共同阻止某些致物質(zhì)的活力，自由基，抵御污染、日曬和吸煙的影響，防治皮膚老化和起皺。

1 抗作用

2 作用

3 消臭、防齲作用

4 抗紫外線輻射

5 作用產(chǎn)品作用：

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。