青州市和興食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 柿餅
大量柿餅招微商-青州和興食品-柿餅招微商
價(jià)格
訂貨量(斤)
¥22.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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青州市和興食品有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
柿子的品種主要有升底尖柿,大辣椒、小辣椒等。隨著柿餅的名氣越來(lái)越大,當(dāng)?shù)丶庸な溜灥娜藬?shù)也越來(lái)越多,這對(duì)于柿子的需求也就越大,明顯的,今年柿子的預(yù)定價(jià)就說(shuō)明了本地柿子的緊俏。
對(duì)于外地產(chǎn)的柿子,品種肯定是很多的,其他的因素先不說(shuō),加工柿餅的柿子首先是要削皮,因此,是否能順利削皮這是加工柿餅的必要條件。其二柿餅是要吊掛晾曬的,因此在采摘時(shí)需要留樹(shù)枝,再由人工剪截成代“丁”字型,以便吊掛。
那么如何選擇柿餅?
看外觀:邊緣完整、不破,花萼蓋居中,修剪平整,貼肉不翹。肉質(zhì)軟糯潮潤(rùn),柿霜不脫,少核的為好。
看柿霜:以厚而白為好。好柿餅凹陷處霜少好,柿餅削皮晾曬后析出糖分形成白霜,凹陷處和沒(méi)削皮處沒(méi)霜;人工添加這些地方容易掛霜。
品口感:好柿餅軟糯而甜,無(wú)粉澀味,咀嚼之無(wú)渣或少渣
以上給大家介紹的關(guān)于柿餅的相關(guān)的信息,希望對(duì)大家有更多的幫助。
柿餅還可以做出柿餅汁哦:準(zhǔn)備生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿餅8個(gè)、松子1大勺、水7杯。一般來(lái)說(shuō),柿餅的保存時(shí)間大約在6個(gè)月至1年的時(shí)間不等,關(guān)鍵是看柿餅在制作的過(guò)程中,是否嚴(yán)格的按照步驟制作。把生姜去皮后割薄后把放在4杯水中用文火熬后放桂皮。之后撈取生姜和桂皮,放白糖熬一會(huì)兒。同時(shí)除去干得適當(dāng)?shù)氖溜灥侃o去種子后做成扁圓形。趁熬的湯溫和的時(shí)候﹐把柿餅泡3小時(shí)左右變?nèi)岷秃螬o放在火碗里再灑上3到4粒松子即可。這是一種具有柿餅的香甜味和桂皮辣味的清涼飲料。