荷霖機械蔬菜漂燙機：

1、整個蔬菜生產過程全部機械化操作，調節(jié)速度無級變速.

2、減少了人力資源，大大提高了工作效率，提高了產量。

3、網帶輸送有清洗、殺青、、冷卻挑選幾部分組成。實現(xiàn)了無縫對接。

4、可以與其他配套設備如巴氏流水線組合使用，方便使用。

5、整套流水線設備均采用SUS304優(yōu)質不銹鋼焊接而成，堅固耐用并且耐腐蝕?？刂齐娔X以及電機完全防水。

6、根據(jù)不同廠家規(guī)模，設備可配套半自動或者全自動。

7、部分設備加熱方式可采用蒸汽、電等。

設備工藝流程：

①原料配方：鮮藕100公斤，白糖70公斤。

②工藝流程：選料→制坯→酸漂→水漂→蜜漬→復漬→收鍋→成品。

③制作要點：

選料：選擇肉質白嫩，根頭粗壯的鮮藕，切掉藕蒂，用水清洗干凈。

制坯：將藕放入鍋中加水煮沸，煮至藕稍軟，用竹筷能輕輕刮掉皮時，出鍋，放入冷水中浸泡，冷卻后用竹簽刮凈皮，用刀切成1厘米厚的藕片。

酸漂：將切好的藕片放入米湯或淘米水中酸漂7天。

水漂：將酸漂的藕片放入清水中水漂48小時，并每天換4次水。

蜜漬：將藕坯放入蜜缸中，加入冷糖水蜜漬，第2天將糖水舀下鍋，煮沸至103℃，復漬。

收鍋：第4天把藕坯與糖水一起倒入鍋中，煮30分鐘，使溫度達到108℃，出鍋靜置。

成品：將藕片烘干、包裝，即為成品。

1該機采用SUS304不銹鋼板式網帶傳送，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提了工作效率。出料時帶有網帶提了直接將物料輸送出設備。 

2、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置與表面保溫。減少能源浪費。  

3、本機傳動系統(tǒng)采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，漂燙時間可根據(jù)客戶需要調控。