產(chǎn)品名稱:卵磷脂，大豆提取。CAS：8002-43-5

性狀：本品為黃色或黃棕色粉粒，不溶于水，在水中膨潤呈膠體溶液，難容易乙醇，在空氣中或光照下迅速變褐，乳化效果好，并且穩(wěn)定性好，且富有濕潤力，用量少，可以用多種食品之中，

用途：本品為大豆成分，性高，卵磷脂可廣泛用于糖果、餅干、糕點、冰激凌和人造奶油等食品，在巧克力添加可以降低巧克力漿得增稠度，添加量0.5，生產(chǎn)餅干添加本品脂肪容易混合均勻，并防止粘輥，改善餅干質(zhì)量，添加量為面粉的0.1-2，聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實驗室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應用均來自于公開發(fā)表的文獻，未經(jīng)過國家食品和藥品監(jiān)督管理局評估，僅供參考，不做實際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價格會有所區(qū)別，請各位親一定仔細問清楚。