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為什么東北大米好吃？主要三大原因：品種、水土、氣候。

一點：水稻品種要好，比如秋田小町、長粒香、稻花香，越光、龍稻18等等。

二點：成熟期晝夜溫差大，這樣會讓支鏈淀粉含量高，東北大部分地區(qū)都滿足這個要素。

三點：水土原因，土地有機物質(zhì)要豐富，各種礦物質(zhì)也豐富，黑土地出產(chǎn)的農(nóng)作物要明顯好吃，世界五大黑土地就在東北、吉林、黑龍江。