青州市和興食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 柿餅
2019柿干加工廠-青州和興食品-農(nóng)家柿干加工廠-零售柿干新包裝
價(jià)格
訂貨量(斤)
¥22.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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青州市和興食品有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
柿餅的做法柿餅的做法通常分為人工干燥和自熱干燥兩種,而人工干燥做出來(lái)的柿餅顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。所以下面就給大家介紹一下人工干燥柿餅的做法吧!
1、選用充分成熟、肉質(zhì)堅(jiān)硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無(wú)縱溝、含糖量高、少核或無(wú)核的柿子品種。還要出去受過(guò)機(jī)械傷的柿子和蟲(chóng)果哦。
2、去皮。去皮要干凈,同時(shí)旋皮要薄而均勻。這樣做出來(lái)的柿餅口感會(huì)更棒哦!
3、烘烤:將柿果放入烤房后,點(diǎn)火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時(shí)通風(fēng)排濕1次,每次通風(fēng)15~20分鐘(或排風(fēng)扇排風(fēng)5分鐘)。柿餅不能和海味、紫菜、蘿卜一起吃,會(huì)引起胃腸不適,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腹瀉。約2天后果面稍呈白色的話就可以進(jìn)行第1次捏餅,捏時(shí)要輕,防止捏破外層皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃,連續(xù)烤20小時(shí),同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)。此段溫度不要超過(guò)50℃,以利脫澀。
國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——青州柿干
青州柿干,山東省青州市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2014年04月16日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“青州柿干”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 青州柿干是選用青州上品柿子,經(jīng)去皮、吊曬后,加工制作而成的一種半干軟果。下面來(lái)介紹幾個(gè)保存柿餅的小竅門:1、密封保存:密封是保存柿餅一個(gè)條件,剛制成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里,因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境可以避免水汽或者其他的細(xì)菌染的柿餅。柿子在青州市果品產(chǎn)量中占有重要的位置,常年為全市果品總產(chǎn)量的三分之一以上,柿樹(shù)的栽培歷史悠久,品質(zhì)上等,用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種——小萼子柿果加工制成的柿餅,質(zhì)地柔軟,霜厚而嚴(yán),在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。地域產(chǎn)地保護(hù)范圍 青州柿干產(chǎn)地范圍為山東省青州市王墳鎮(zhèn)、邵莊鎮(zhèn)、彌河鎮(zhèn)、廟子鎮(zhèn)等5個(gè)鎮(zhèn)街道轄行政區(qū)域。
1斤裝、3斤裝青州和興柿干柿餅柿子餅
青州市和興食品有限公司成立于二零零三年七月,地處山東省青州市王墳鎮(zhèn)金家經(jīng)濟(jì)園區(qū),公司主要從事柿干、山楂餅、干芋、蔬菜的生產(chǎn)加工和出口貿(mào)易,擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。柿餅不適合什么人吃很多水果一般人都能夠食用,但柿餅不同于普通的水果。公司所處青州市王墳鎮(zhèn)為青州柿干(國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品)、青州敞口山楂(國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品)的主產(chǎn)區(qū)。
公司地理位置優(yōu)越,廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美,占地面積8000平方米,擁有2000平方米原料晾曬車間,800平方米全封閉式標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間,600噸恒低溫冷庫(kù)和先進(jìn)的生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備。好柿餅凹陷處霜少好,柿餅削皮晾曬后析出糖分形成白霜,凹陷處和沒(méi)削皮處沒(méi)霜。公司前身為王墳農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷站,自1990年開(kāi)始從事柿干等農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工,擁有一支高素質(zhì)的人才隊(duì)伍和豐富的生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn),年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)柿干500噸,主要出口日本、韓國(guó)等,在質(zhì)量、口味、市場(chǎng)占有率和客戶滿意度等方面處于同行業(yè)前列。公司擁有500畝優(yōu)質(zhì)柿子基地和12000平方米柿干加工場(chǎng),生產(chǎn)的紅餅、微霜紅餅、霜餅柿干外型美、口味純、品質(zhì)優(yōu),特別是公司以獨(dú)特工藝加工的市田柿干以其優(yōu)質(zhì)、美味和外形美觀在日本市場(chǎng)深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),為公司贏得廣泛贊譽(yù)。
青州市和興食品有限公司愿以“綠色、誠(chéng)信、共贏”為指導(dǎo),不斷為客戶提供滿意的產(chǎn)品。