

河南瑞倫特生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 生物技術(shù)開(kāi)發(fā), 技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 技術(shù)咨詢, 化工產(chǎn)品
食品級(jí)異麥芽酮糖用途-廠家直銷(xiāo)異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家
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河南瑞倫特生物科技有限公司
店齡6年
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
生物技術(shù)開(kāi)發(fā), 技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 技術(shù)咨詢, 化工產(chǎn)品
食品級(jí)異麥芽酮糖 異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱(chēng):異麥芽酮糖
性狀:白色結(jié)晶,無(wú)臭、味甜、甜度約為蔗糖的42,甜味純正,與蔗糖基本相同,無(wú)不良后味,熔點(diǎn)122124,比旋光度α20d97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20溶液在ph2.0時(shí)100加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20時(shí)為38.4,40時(shí)為78.2,60為133.7,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在腸道內(nèi)可被酶解,由機(jī)體吸收利用。
異麥芽酮糖(isomaltulose (palatinose®)
別名 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖
分子式:c12h22o11h2o
異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種 糖類(lèi),由于它有不會(huì)引起蛀牙的功能。將其大量工業(yè)化生產(chǎn)。之后它被大量應(yīng)用于各種食品和甜味劑中。
異麥芽酮糖的功能和應(yīng)用一直被陸續(xù)開(kāi)發(fā)出來(lái)。非常適合應(yīng)用于糖果、飲料及各種食品中。
1異麥芽酮糖的和吸收
因?yàn)楫慃溠客墙Y(jié)構(gòu)類(lèi)似蔗糖, 后分解成葡萄糖和果糖直接吸收 中。
儲(chǔ)存方法:應(yīng)密封保存,應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防潮、防曬。低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防曬。產(chǎn)品作用:
應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、