種類與品種：柑桔類屬于蕓香科，主要分三個(gè)屬：枳屬、金柑屬和柑桔屬。柑桔屬為柑桔栽培中最重要的一屬，種類極多，如枸櫞、檸檬、柚、酸橙、香橙、甜橙、柑桔等。經(jīng)濟(jì)意義的栽培種類是甜橙和柑桔。甜橙商品價(jià)值很高，為我國目前主要栽培及發(fā)展的樹種，其優(yōu)良品種如新會橙、香水橙、柳橙都是廣東、廣西、福建地區(qū)發(fā)展的甜橙良種；又如雪柑主產(chǎn)廣東潮汕地區(qū)，為華南地區(qū)柑桔上山的主要品種之一。甜橙的優(yōu)良品種還有廣東湛江的化州橙、福建龍溪的改良橙、湖南黔陽地區(qū)的大紅甜橙等。柑與桔易于混淆，其區(qū)別是：柑花大，花徑一般在8厘米以上，葉片先端（指春葉）凹口模糊，幼果子房倒卵形，種子胚淡綠色，果剝皮稍難；桔花小，花徑2.5厘米左右或更小，葉片先端凹口明顯，幼果子房扁圓形，種子胚為深綠色，果剝皮極易在歷史發(fā)展上比柑出現(xiàn)為早。華南地區(qū)桔的優(yōu)良品種有紅桔、南豐蜜桔等；柑的優(yōu)良品種有蕉柑、茶枝柑、四會柑、溫州蜜柑等。溫州蜜柑主產(chǎn)浙江、湖南、廣西等地，是我國目前制糖水桔子罐頭的品種。
柑橘苗的栽植方法？
柑橘園地宜選擇無明顯凍害地段，要求土層深厚、排水透氣良好、有機(jī)質(zhì)豐富、灌溉方便、交利。丘陵、山地海拔高度在800米以下，坡度在25°以下，冬季有凍害的地區(qū)應(yīng)選擇東南坡，排水不良的低洼地和冷空氣易停滯的谷地不能建園，在5°以下的緩坡地、江河兩岸及水稻田建園時(shí)，必須注意排水?？衫米匀黄琳霞按笏w對氣溫的調(diào)節(jié)作用，在其周圍建園。建園對于周圍環(huán)境有較大的要求，要求生產(chǎn)的柑橘健壯無病蟲害必須充分了解周邊的空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量等等。2001年制定的無公害食品標(biāo)準(zhǔn)，就說要考慮生產(chǎn)過程的環(huán)境質(zhì)量問題。
栽植季節(jié)
柑橘一般春季2月下旬至3月中旬春梢萌動(dòng)前栽植。冬季無凍害的地區(qū)可在秋季10~11月中旬栽植；春夏4~5月份春梢停止生長后至夏梢抽生前栽植成活率也高；容器育苗四季均可栽植。
栽培間距
柑橘栽培最常見的間距4X6米，但當(dāng)前有一種傾向就是用不同的種植方法使柑橘在后期生長密植，因而4X3米甚至4X1.5米的間距也常采用。其種植密度通常每公頃種植410株，密植情況下也有每公頃800甚至1600株的。按1×1米的規(guī)格挖定植坑。坑內(nèi)施入雜草、垃圾肥、腐熟有機(jī)肥、過磷酸鈣等基肥。可春植，也可秋植。
土壤
土壤是陸地表面由礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、水、空氣和生物組成，具有肥力，能生長植物的未固結(jié)層。柑橘在輕質(zhì)土壤中生長良好，但如果采用了適宜的砧木并有良好的排水條件，柑橘也可在重壤土中生長。pH值超過8.0的土壤對柑橘生長不利。柑橘對土壤鹽分和硼（即使是在深層土壤中）反應(yīng)敏感，對板結(jié)的土壤也反應(yīng)敏感。柑橘根系主要分布在0.90米土層，并依灌溉情況而異。絕大多數(shù)需氧的活動(dòng)根系分布在表層30厘米的土層中。在輕質(zhì)土壤中，推薦使用的灌溉周期為每周2次，每天灌溉更好。顯然，由于在輕質(zhì)土壤中水分容易滲透到活動(dòng)根區(qū)以下，因而，經(jīng)常而小量的灌溉將產(chǎn)生更好的效果。

柑橘苗根不好什么原因：柑橘苗剛移栽種植，容易傷根起苗慢，此外，土壤偏酸、施肥管理不當(dāng)、水分管理不平衡等都有可能導(dǎo)致根弱、新根不長、甚至黃根、爛根問題。施肥管理和水分管理要做好，同時(shí)要做好促根壯根工作，注重磷鈣的補(bǔ)充，地下澆施微補(bǔ)根力鈣+精力，促進(jìn)白根、毛根生長，健壯柑橘長勢。如果有發(fā)現(xiàn)黑根問題，促根前先做做調(diào)酸的工作，土質(zhì)偏酸鋁離子富集就容易導(dǎo)致黑根問題，單淋微補(bǔ)調(diào)力，調(diào)酸，平衡土壤酸堿度，改善根系生長環(huán)境。
柑橘苗如何選擇，需要注意的問題

1、注意品種選擇要純正，要適合本地的自然環(huán)境條件，要經(jīng)過主管部門審定。一般來說，科研單位和主管技術(shù)部門直接培育和引進(jìn)推廣的品種比較可靠。對于個(gè)人經(jīng)銷的果苗木，購買前要搞清苗木來源，確認(rèn)方可引用。
2、注意苗木規(guī)格優(yōu)良果苗高度以1－1．3米為宜，地基徑（接口處）0.8－1厘米為宜，且根系發(fā)達(dá)，有較多的側(cè)根和須根，分布均勻。一、二級苗，應(yīng)有3條以上的側(cè)根，根系不失水或少失水。
3、注意芽片狀況必須在定干部位以上的帶范圍內(nèi)，有6個(gè)以上充實(shí)飽滿的葉芽。
4、注意嫁接愈合度嫁接的柑橘苗，接口處必須愈合牢固。
5、注意選擇無病蟲害的果苗，屬檢疫范圍的苗木，要有檢疫證明。如蘋果苗的根病、栗樹苗的栗疫病等，都屬檢疫之列，必須經(jīng)過檢疫才能引進(jìn)栽植。
6、注意機(jī)械損傷要注意選購無機(jī)械損傷的果苗。同時(shí)，在運(yùn)輸、栽植過程中，也要注意防止機(jī)械損傷。
7、注意成熟度要選擇枝條表皮光滑、茸毛少、不帶秋梢、成熟度好的果苗，以提高栽植成活率。
8、注意苗木保濕度選購果苗，應(yīng)注意苗木的保濕度，選購樹皮新鮮、失水少、無皺皮的果苗，以保證其成熟度。
柑橘苗選購后，移栽時(shí)可以使用根沃多沾根，保證移栽的成活率，減少成本的損失。
柑桔特性：柑桔是多年生常綠果樹，性喜溫暖潮濕，是一種典型的亞熱帶果樹，在熱帶、溫帶亦有栽培分布。華南地區(qū)年平均溫度18-21度，年雨量1500毫米左右，最適于柑桔生長。柑桔無論在山區(qū)、丘陵平原、河灘沖積土、水田等，亦無論各種類型的土壤，只要酸堿度在5.5-7.5左右，質(zhì)地疏松，保水力較強(qiáng)的，均適于柑桔的栽培。柑桔在南方幾乎終年生長，有些能周年開花結(jié)果。柑桔枝條每年抽生新梢3、4次，有春梢、夏梢、秋梢和冬梢。根據(jù)其性質(zhì)，枝條又可分為結(jié)果枝、結(jié)果母枝和營養(yǎng)枝三種。直接著生花序的枝梢稱為結(jié)果枝；出生結(jié)果枝的枝梢稱為結(jié)果母枝；而沒有著生花果的枝梢統(tǒng)稱為營養(yǎng)枝。結(jié)果母枝是在上一年形成的，到了春天在其頂部2-3芽抽出春梢開花結(jié)果。由于柑桔品種、樹齡和地區(qū)不同，有的以春梢為主要結(jié)果母枝，有的以秋梢為主要結(jié)果母枝。柑桔的壽命和結(jié)果期，因栽培條件和繁殖方法不同而異。南方平原水田上嫁接栽培的柑桔，常常3年開始結(jié)果，果盛期4—7年，10年左右衰老；在丘陵山地，則3-5年開始結(jié)果，10年后進(jìn)入盛果期，樹齡達(dá)50-60年以上。
砧木培養(yǎng)與嫁接育苗
采種及種子處理選擇品種純正、健康無病的砧木母本樹,采摘已經(jīng)充分成熟的果實(shí)。采果后及時(shí)取種子。種子外有膠質(zhì),可包在麻布里輕輕搓洗掉。沖洗過后的鮮濕種子要陰干,或放在弱日光下晾至種皮發(fā)白,互相不黏著為度。晾曬過程中要經(jīng)常翻動(dòng)。柑橘砧木的種子沒有休眠期,不用沙藏就可以播種。也可以從未成熟的果實(shí)中取出種子直接播種。為了促進(jìn)種子萌發(fā),減少苗期病害,可用含1.5%硫酸鎂的35℃~40℃溫水,浸種2小時(shí),或用0.4%高錳酸鉀溶液浸種24小時(shí),再用冷水浸半天。然后取出種子,放在墊草的籮筐中,上面用草蓋好,每天用35℃~40℃的溫水均勻淋灑3~4次,翻動(dòng)1次。經(jīng)過5~9天后,待種子微露白后即可播種。