油炸鍋設(shè)備特點(diǎn)

   

①自動(dòng)出料：通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式，炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出，減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。

②自動(dòng)控溫：通過電控儀表進(jìn)行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置停止加熱，當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置開始加熱，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

③自動(dòng)攪拌：保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。

連續(xù)式油炸鍋

油炸鍋簡(jiǎn)介

1、 全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

3、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)

4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。

6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。

7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

8、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。

9、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。

10、有效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

鴻盛機(jī)械油炸機(jī)

整機(jī)采用不銹鋼制作，加熱入火口采用高溫耐火材料，使油炸機(jī)使用壽命延長(zhǎng)3倍，解決了油炸機(jī)易壞、維修頻繁的現(xiàn)象。炸機(jī)有單機(jī)、單機(jī)料框式、自動(dòng)出料式、自動(dòng)投料、自動(dòng)出料攪拌式。其特點(diǎn)提溫快、生產(chǎn)成本低、適用范圍廣，是中小型食品加工企業(yè)的shou選機(jī)型，深得用戶信賴。二、肉食類:扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。

        采用分體式燃燒系統(tǒng)、引風(fēng)式加溫、控溫系統(tǒng)，三角式沉渣和漏斗排渣系統(tǒng)外加自動(dòng)出料系統(tǒng)。整機(jī)采用不銹鋼制作，加熱入火口采用高溫耐火材料，使油炸機(jī)使用壽命延長(zhǎng)3倍，解決了油炸機(jī)易壞、維修頻繁的現(xiàn)象。自動(dòng)控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)。

      整套自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)線采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，各設(shè)備銜接合理、運(yùn)行穩(wěn)定、配套完善，大幅增加了產(chǎn)量，改善車間生產(chǎn)環(huán)境。根據(jù)產(chǎn)品工藝配有自動(dòng)浸油機(jī)，可以改善產(chǎn)品的口感使其更酥脆;采用集中控制方式，減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度，便于生產(chǎn)管理，有效降低生產(chǎn)成本提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。油炸機(jī)采用外置加熱方式熱效率高，有效延長(zhǎng)炸油使用壽命?？梢约庸じ晒惍a(chǎn)品，比如：松子、琥珀核桃、開心果、花生、蓮子等等。

      油炸機(jī)廣泛用于油炸食品加工企業(yè)，適應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食、休閑食品、調(diào)理食品、堅(jiān)果類、薯類等油炸食品加工企業(yè)。以電為加熱能源，自動(dòng)出料，自動(dòng)攪拌操作簡(jiǎn)單，操作工人勞動(dòng)強(qiáng)度小，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無(wú)黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量，延長(zhǎng)貨架期。對(duì)油炸機(jī)下部盛水部分采用自然風(fēng)冷卻和另加一套自動(dòng)冷水循環(huán)系統(tǒng)，將油炸機(jī)底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi)，不至于使水沸騰到油中，發(fā)生溢油現(xiàn)象。
連續(xù)式油炸鍋