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真空滾揉機腌肉機 大型滾筒式雞鴨鵝魚類肉類嫩化入味腌制設備 真空腌制機滾揉機雞肉豬肉牛羊肉卷全自動入味嫩華腌肉機全自動攪拌腌制機使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果
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真空滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分，還可以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。真空滾揉機為不易損壞產(chǎn)品，因此設備基本不需要維修。盡管如此，為了以防萬一，還是還是為大家整理了真空滾揉機維修和注意事項。
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