品名：干貝素

中文別名：琥珀酸二鈉、丁二酸鈉、丁二酸二鈉

英文名稱：sodium succinate

分子式：C4H4Na2O4·nH2O

性質(zhì)：干貝素六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無水物。

用途：干貝素可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。

包裝與貯存：

1、整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

第四代增昧劑主要是復(fù)合型增味劑。是由氨基酸、味精、核苷酸、天然的水解物或萃取物、有機(jī)酸、甜昧劑無機(jī)鹽甚至香辛料、油脂等各種具有不同增味作用的原料經(jīng)科學(xué)方法組合、調(diào)配、制作而成的調(diào)味產(chǎn)品，能夠直接滿足某種調(diào)味目的。這些調(diào)味具有營養(yǎng)功能的同時(shí)，還具有特殊的風(fēng)味。其基本原料是肉禽類的浸膏．動(dòng)、植物水解蛋白，酵母提取物等，再加以味精、食鹽、填充料等就可成為新型風(fēng)味調(diào)料。特點(diǎn)是品種多，口感各異，豐富多彩。例如，火鍋料、方便面干料包、醬料包、調(diào)料酒、炸雞粉等。谷氨酸與核糖核苷酸鈉、琥珀酸鈉、天門冬氨酸鈉、甘氨酸、丙氨酸、檸檬酸（鈉）、蘋果酸、富馬酸、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉，以及與水解植物蛋白，水解動(dòng)物蛋白，動(dòng)、植物氨基酸提取物等進(jìn)行不同的配合，可制成具有不同特點(diǎn)的復(fù)合鮮味劑，方法應(yīng)用于各種食品。河南瑞倫特生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)，以河北為中心，引進(jìn)國際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái)。     河南瑞倫特生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。 

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