狗糧雞肉滾揉機(jī)不銹鋼變頻快速腌肉機(jī)

鼎峰真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按mo、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按mo能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本真空滾揉機(jī)具有呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

說起滾揉機(jī)，食品生產(chǎn)廠家不陌生?？墒侨绾尾少徱慌_質(zhì)量過硬，并與自己產(chǎn)品特質(zhì)相契合的類型就比較困難了。鼎峰機(jī)械有限公司憑借十幾年的生產(chǎn)及銷售經(jīng)驗，可以給客戶提供放得下心的產(chǎn)品和具經(jīng)驗的產(chǎn)品采購指導(dǎo)。如果您需要一臺質(zhì)優(yōu)價廉的滾揉機(jī)，本公司還生產(chǎn)高粘度產(chǎn)品攪拌炒鍋，肉類煮鍋，高溫高壓蒸煮設(shè)備及各類清洗流水線，多種產(chǎn)品供您選擇！
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滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設(shè)定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程。

此外，本機(jī)的驅(qū)動裝置選用了變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)需要隨時在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進(jìn)行無級調(diào)節(jié)。
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真空滾揉機(jī)作為肉食加工企業(yè)常用的機(jī)械設(shè)備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分，還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。真空滾揉機(jī)為不易損壞產(chǎn)品，因此設(shè)備基本不需要維修。盡管如此，為了以防萬一，還是還是為大家整理了真空滾揉機(jī)維修和注意事項。
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