【英文名】：Nicotinamide；Niacinamide；VitaminPP
【CAS】：98-92-0

 【分子式】：C6H6ON2

 【相對分子質量】：122.13

【性狀】：白色結晶或結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦。本品1g約溶于1mL水或1.5mL乙醇或10mL甘油，對光、熱及空氣穩(wěn)定，在無機酸、堿溶液中強熱，則水解問煙酸 nbsp;

 【用途】：營養(yǎng)強化劑；肉類發(fā)色劑。可用于谷類及其制品，嬰幼兒食品，飲料及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，學齡前兒童配方粉，孕產(chǎn)婦配方粉，方便面粉包。

 【限量】：GB-14880-2011（營養(yǎng)強化劑）（單位：mg/kg）：調制乳粉和調制奶油粉（包括調味乳粉和調味奶油02-100；大米及其制品大米、米粉、米糕）40-50；小麥粉及其制品40-50；雜糧粉（包括豆粉）及其制品（豆粉）60-120；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218；餅干30-60；蛋白飲料類10-40；果蔬汁類3-18；風味飲料3-18；固體飲料（除外豆奶粉）160-330；蛋白型固體飲料（豆奶粉）60-120。

  品名：煙酰胺

 別名：尼克酰胺

 定義：煙酸的酰胺化合物，

 性狀：結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦，對光熱及空氣很穩(wěn)定，在無機酸、堿溶液中強熱，則水為煙酸。

 用途：營養(yǎng)強化劑，肉類發(fā)色劑，可用于谷類及其制品，飲液及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，學齡前兒童配方粉，孕產(chǎn)婦配方粉，方便面粉包。

 限量： GN14880-2011(營養(yǎng)強化劑)   單位：mg/kg聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關資質企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實驗室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應用均來自于公開發(fā)表的文獻，未經(jīng)過國家食品和藥品監(jiān)督管理局評估，僅供參考，不做實際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價格會有所區(qū)別，請各位親一定仔細問清楚。