所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋上佳。
可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

 可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

采用大扭矩低速重載傳動設(shè)計，工作穩(wěn)定，馬力強悍。

設(shè)備電路全套使用進口電器配件：低壓電器全套進口施耐德電器、臺灣臺達PLC\溫控模塊\開關(guān)電源、臺灣威倫人機界面，變頻器采用科姆龍重型變頻器。

控制為PLC集中低壓控制，可現(xiàn)實各項指示及方便檢修。

 扭肋刀板精簡設(shè)計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。

 接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料，料桶為304號不銹鋼，桶底為R30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角。