性狀：
   無(wú)色柱狀或針狀細(xì)晶體，呈清凉咸苦味，無(wú)臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
指標(biāo)名稱QB2555-2002
含（MASO4·7H2O）, %≥99.50
 
用途與注意事項(xiàng)：
   鎂強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880―1994）規(guī)定：可用于乳制品，用量為0.92–3.70mg/kg；用于嬰幼兒食品，1.32-5.26 mg/kg；飲液，0.5-1.0 mg/kg。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）以營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新增品種使用范圍及使用量規(guī)定：硫酸鎂可用于礦物質(zhì)飲料，最大使用量0.05g/kg。

包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤