炭烤車?注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)

一些號(hào)稱無煙的電燒烤車，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號(hào)稱無煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無煙，首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙。現(xiàn)在很多電或者燃?xì)鉄緺t經(jīng)過技術(shù)更新，將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側(cè)，防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙，盡可能不造成環(huán)境污染，雖然算不上嚴(yán)格意義的無煙，可也勉強(qiáng)過關(guān)。 所以，同時(shí)沒有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤。才是真正的無煙燒烤。無煙燒烤設(shè)備的無煙處理技術(shù)，現(xiàn)在在這一方面的研究上已取得相當(dāng)?shù)某删汀?

使用凈化無煙燒烤車的注意事項(xiàng)

凈化無煙燒烤車在我們的生活中得到廣泛應(yīng)用的原因在于它具有堅(jiān)固耐用、性能穩(wěn)定，維修、清洗方便等特點(diǎn)，但是在使用過程中想要更好的使用它還需要注意以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：

1、忌用凈化無煙燒烤車燒制綠豆，因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵，使綠豆變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。

2、忌用各類花色瓷器盛作料，作料以玻璃器皿盛裝，花色瓷器含鉛、?H?等致病、致癌物質(zhì)，隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。

3、忌用烏柏木或異味的木料做凈化無煙燒烤車的砧板，烏有柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且易引起嘔吐、頭昏、肚子痛，因此，民間制作砧板的選擇木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

4、凈化無煙燒烤車忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，涂在筷子上的油漆含鉛、?H?等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害，雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

無煙燒烤車電場的清洗步驟

為保證無煙燒烤車的高效正常運(yùn)行，需要定期清洗無煙燒烤車的電場，這樣不僅能提高機(jī)器的運(yùn)行，而且對(duì)我們的健康也有保證。下面我們就為大家介紹一下山東無煙燒烤車電場的清洗步驟，主要包括：

1、工作準(zhǔn)備部件，電場清洗水箱、NaOH、高壓水槍、電場清洗工具、橡膠手套、水鞋、防護(hù)眼鏡、螺絲刀。

2、切斷電源，關(guān)閉設(shè)備，確認(rèn)電源完全斷開，打開檢修門。

3、用螺絲刀碰觸無煙燒烤車的電場一端，釋放殘余電量，同時(shí)短接電場隔板，釋放殘余電量。

4、銅螺絲刀卸去電源線與電場連接。

5、取出電場及風(fēng)網(wǎng)。

6、往清洗池中倒入70℃以上熱水，再加入NaOH。

7、將電場及風(fēng)網(wǎng)依次放入清洗，放入水中浸泡。

8、用清洗工具清洗，取出放入平地，用高壓水槍噴洗電場。

9、晾干后恢復(fù)凈化系統(tǒng)裝置，然后關(guān)閉檢修門，使無煙燒烤車進(jìn)入正常狀態(tài)。