安陽市興廚調(diào)味品有限公司
主營產(chǎn)品: 雞精, 雞粉, 食品飲料調(diào)味品, 湯料
安陽興廚調(diào)味品定制各種飯店用煲湯炒菜廚房調(diào)味品整箱批發(fā)量大從優(yōu)-價格實(shí)惠
價格
訂貨量(袋)
¥10.00
≥10
店鋪主推品 熱銷潛力款
䀋䀐䀌䀓䀐䀍䀌䀋䀐䀌䀏
在線客服
生活中常用的幾類調(diào)料的主要介紹
川菜調(diào)料,麻辣、重油是川菜調(diào)料中一個典型的特點(diǎn)。紅油味的調(diào)料是以特制的紅油與醬油、白糖、醋、蒜泥、香油、味精調(diào)制而成的,特點(diǎn)為咸鮮辣香,回味略甜。麻辣味的調(diào)料是由辣椒、花椒、川鹽、味精、糟汁、豆豉、五香粉、香油、料酒等原料有選擇地調(diào)制而成,口味以麻辣、鮮咸為主。海鮮調(diào)料一般高檔海鮮的做法都很簡單,清蒸是常見的,但所配的調(diào)料可就花功夫了。如一道黃燜魚翅,其調(diào)料是用排骨、老雞、火腿等用文火經(jīng)過十多小時熬制而成的,湯汁濃稠鮮香,滋補(bǔ)養(yǎng)顏。蝦油鹵是用腌蝦時留下的汁作為調(diào)料,比魚露更為鮮香。蝦醬是把嫩殼蝦腌好后攪碎而成的,一般用于炒目魚、海參和一些蔬菜,如蘿卜等,具有很濃厚的漁鄉(xiāng)風(fēng)味,咸鮮十足。