河粉是民間一種普見(jiàn)的美食，它的做法有好幾種形式，制作方式也是比較的簡(jiǎn)單，在以前河粉基本上都是手工制作的，而隨著工業(yè)的發(fā)展，河粉機(jī)廠家制作出了河粉機(jī)，河粉機(jī)取代了傳統(tǒng)手工制作形式，逐漸的將手工制作進(jìn)行取代，不過(guò)市面上的廠家有很多所，大多數(shù)人不知道怎么樣進(jìn)行選購(gòu)河粉的機(jī)械。

生活中我們購(gòu)買東西的時(shí)候常常會(huì)進(jìn)行購(gòu)買貨比三家，而買河粉機(jī)也同樣可以如此，對(duì)不同廠家的價(jià)格、質(zhì)量、售后服務(wù)進(jìn)行綜合層面上的考慮，在聽(tīng)廠家介紹的時(shí)候要保持一個(gè)清醒的判斷思維，不要被表面的言語(yǔ)給蒙騙，特別是有的商家會(huì)抓住人心貪婪的弱點(diǎn)，用低的價(jià)格去吸引消費(fèi)者，或者在購(gòu)買的時(shí)候只在乎外觀，在購(gòu)買時(shí)先要確認(rèn)好自己需要一款什么樣類型的河粉機(jī)，那么就要考慮到地區(qū)、人口數(shù)量以及在當(dāng)?shù)厥欠衲軌蚝芎玫匿N量在去選機(jī)型，當(dāng)然在購(gòu)買的時(shí)候要結(jié)合自身情況和資金問(wèn)題進(jìn)行購(gòu)買。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

一、河粉機(jī)的生產(chǎn)原理：

河粉機(jī)的工作主要是將磨好的米漿自動(dòng)輸入河粉機(jī)，通過(guò)河粉機(jī)蒸箱的蒸氣把它蒸熟成形，再切條冷卻，這樣一個(gè)全自動(dòng)化過(guò)程。

1、整機(jī)主要由：下槳、蒸煮、切條、冷卻四大部分組成。

2、大米先清洗浸泡，磨成米漿，經(jīng)過(guò)水箱蒸汽熟化成片，自動(dòng)刮油、切條，成型后經(jīng)過(guò)冷卻輸送后即可包裝。

3、涼皮、面皮需先洗面，把面粉攪拌成團(tuán)，沖洗出面筋，沉浸出面漿，再按河粉生產(chǎn)流程成型，可做粉皮，也可自動(dòng)切條。

用戶購(gòu)買了河粉機(jī)之后，如果是在崇貴機(jī)械買的河粉機(jī)那么同時(shí)也會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)，技術(shù)人員會(huì)講到河粉生產(chǎn)的重點(diǎn)核心技術(shù)，可是一些朋友沒(méi)有學(xué)到河粉加工技術(shù)的那就需要學(xué)習(xí)一下了。一直以來(lái)河粉加工行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和生產(chǎn)廠家最關(guān)心的問(wèn)題是如何生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的河粉。當(dāng)然，這要求要有熟練的河粉操作技術(shù)。如何快速的掌握河粉的生產(chǎn)技巧？以下內(nèi)容供大家參考。

一、在河粉加工培訓(xùn)的過(guò)程中，看似簡(jiǎn)單的河粉加工技術(shù)，其實(shí)里面涉及的小技術(shù)活還是很多的，這就需要客戶必須做到細(xì)心、耐心、虛心學(xué)習(xí)，是要自己動(dòng)手實(shí)踐。而崇貴機(jī)械完全可以提供給客戶自己實(shí)踐操作的機(jī)會(huì)，一次不會(huì)學(xué)兩次，總之學(xué)會(huì)為止。

二、可把河粉生產(chǎn)復(fù)雜的工序分成簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟：

1、大米和原料的正確選擇，相信每個(gè)河粉商家都應(yīng)該懂得什么是優(yōu)質(zhì)原材料，質(zhì)量差的原料直接影響到河粉的品質(zhì)。

2、大米粉碎的方法和技術(shù)要點(diǎn)，不同的磨漿機(jī)可能各有特點(diǎn)，有些大米需要浸泡，而浸泡的時(shí)間就是一個(gè)重點(diǎn)要把握好的細(xì)節(jié)，浸泡時(shí)長(zhǎng)直接影響米漿的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、河粉熟度的控制方法和下料的調(diào)節(jié)，對(duì)于高品質(zhì)河粉機(jī)來(lái)說(shuō)，這只是一個(gè)小小的技術(shù)配件問(wèn)題，但是用戶也不忽視它的重要性。

4、河粉等幾種產(chǎn)品各種生產(chǎn)方法和配方，這點(diǎn)相信大家可能比我更清楚。大米、豆芽、粗糧、粳米等原材料可以按照不同的比配，一同磨成米漿。配方不同其實(shí)口感也是有差異的，可根據(jù)自己本地人的口味來(lái)定。

5、河粉的保濕和過(guò)水的方法，如果氣溫超低的話，可以把生產(chǎn)好的河粉在表面用干凈的濕棉布蓋好，可以有效保濕。要是氣溫較高了那就需要冰柜才好。

6、河粉的泡水過(guò)程、殺菌、和包裝，這個(gè)需要專用設(shè)備，由設(shè)備供應(yīng)商作詳細(xì)講解。