諸城市佳昊機械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
牛排雞排變頻真空滾揉機-諸城佳昊機械
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店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空滾揉機廠家小型真空滾揉機廠家小型真空滾揉機廠家直銷
特點:
1.該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。增強肉的結(jié)著力、繒強產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎。
2.滾揉同時抽真空;正轉(zhuǎn)出料,反轉(zhuǎn)滾揉;滾揉時間可自由設(shè)定。
技術(shù)參數(shù):
生產(chǎn)能力 50kg
電源 220v/380v
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6-8tpm
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真空滾揉機怎么使用效果好
由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的, 所以每塊肉塊都有自身翻滾、 肉間互相揉搓和互相撞擊的機會。這樣, 可使原來僵硬的肉塊軟化 、 肌肉組織松弛、 鹽水容易滲透和擴散、 肉發(fā)色均勻、 同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓, 可使肌肉里的蛋白質(zhì)與未被吸收的鹽水組成膠體物質(zhì), 一經(jīng)加熱 ,此部分蛋白質(zhì)先凝固, 阻止里面的汁液外滲 、 流失, 從而提高了制品的保水性 , 保持了肉質(zhì)鮮嫩 ,同時也提高了出品率 。不銹鋼真空滾揉機哪里有賣
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牛肉牛排腌制入味滾揉機的優(yōu)勢
讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動、改善肉組織的結(jié)構(gòu)!提高了切面效果,增加了出品率!可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)!本機具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,具有連續(xù) 間歇滾揉,反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。 圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,牛羊肉 真空滾揉機設(shè)備哪家便宜,運行平穩(wěn),滾揉空間大,噪音小,性能靠靠,操作簡單設(shè)備使用效率高。滾揉桶內(nèi)部精細拋光,肉類真空滾揉機設(shè)備哪家便宜,無衛(wèi)生死角。
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