巴氏機設(shè)計結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)作業(yè)。徹底解決了過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了的成功率。與目前土法(池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在90度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)流水線作業(yè)的理想巴氏設(shè)備。該設(shè)備可分為巴氏機——冷卻機——風(fēng)干機等三部分可組合成一條流水線不僅節(jié)省人工，且能提高產(chǎn)品。D

巴氏機優(yōu)點：
1、 適用于各種大小軟包裝產(chǎn)品及罐裝產(chǎn)品，如泡菜、水煮菜、肉類、釵頭或軟包裝等，冷卻、風(fēng) 干。
2、率、低能耗耗蒸汽量：生產(chǎn)能力：300kg/h-1500kg/h，每一噸產(chǎn)品需0.5T/h×0.5Mpa；
3、履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料、耐高溫、對包裝后物料無損傷；
4、溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)；
5、設(shè)計冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的口感；
6、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命；
7、生產(chǎn)連續(xù)，無級調(diào)速，時間可調(diào)；
8、采用提升機輸送，減輕勞動強度，節(jié)約開支；
9、采用提升機與同步油機構(gòu)，實現(xiàn)自動輸送；
10、溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃；時間:8-40分鐘；冷卻時間:6-30分鐘。

巴氏機技術(shù)參數(shù)：
1、處理能力：450kg/h 800kg/h 1200kg/h
2、 熱水溫度：max 100℃
3、槽尺寸：5×1.2×0.5（M）9×1.2×0.5(M) 12×1.2×0.5(M)
4、時間：9—40min 9—40min 9—40min
5、總功率： ≤5.5kw ≤7.5kw ≤7.5kw
6、蒸汽耗量：300kg/h 500kg/h 800kg/h
7、外型尺寸：5×1.7×2.4(M) 9×1.7×2.4(M) 12×1.7×2.4(M)
注：可根據(jù)用戶不同需求設(shè)計制造各種型號，大中小型蔬菜巴氏機及流水線設(shè)備。
金針菇醬菜巴氏機適用范圍：
適用于醬菜、腌漬菜、豆制品、低溫肉制品、果汁、果凍各類飲料的自動化連續(xù)巴氏，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。