紅茶粉滋味清香淡雅，粉質(zhì)細(xì)膩，溶解性能好，除了直接飲用外，作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和天然色素添加劑，被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè)，衍生了品種繁多的茶產(chǎn)品。

提神消疲

經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的*藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)*中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,*增強(qiáng);它也對(duì)*系統(tǒng)和*具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快*以利*,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和*,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到*的效果。

生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且刺激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)*控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激*以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。此外,紅茶還是較好的運(yùn)動(dòng)飲料,除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)(如馬拉松賽跑)前喝,因?yàn)椴柚械?具有提神作用,又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

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在紅茶中的*和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加*的*,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微*,并*,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與*有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與*有關(guān))、有害物等,以及緩和*或*造成的*。

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紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有*的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以*喇疾及**喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

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據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。

強(qiáng)*骼

2002年5月13日美國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表對(duì)男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚類(lèi)(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力，各種食品含多酚類(lèi)的量如下：紅茶—17.4，綠茶—12.0，紅葡萄酒—9.6，鮮桔子汁—0.8