果蔬真空預(yù)冷設(shè)備 

適用范圍：葉類蔬菜、蘿卜、萵苣、黃瓜、食用菌、草莓等。

與未預(yù)冷的果蔬相比，更適用于國際和目前國內(nèi)城市興起的超市潔凈菜、無污染無公害蔬菜、山野菜及食用菌等的保鮮處理，具有廣闊的前景。   

 對體/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等葉菜類蔬菜特別適合采用真空預(yù)冷方法。

果蔬真空預(yù)冷機主要特點：
1、冷卻速度快，可將蔬菜內(nèi)外一致地快速降溫至 1~3 ℃；
2、真空預(yù)冷干凈衛(wèi)生，能抑制或滅殺細(xì)菌、昆蟲及有害微生物，大大降低腐爛率；
3、配置國際名牌機組、智能自動控制、果蔬防冷害裝置、可配置電動開啟槽門。

4、加水預(yù)冷，噴水式真空預(yù)冷機的設(shè)計在滿足快速降溫同時，避免水分過度流失。采用在抽真空時加水的方法，防止水分過多的減少，提高冷卻效率。

5、PLC人機界面控制：

 PLC由采用現(xiàn)代大規(guī)模集成電路技術(shù)，應(yīng)用嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝制造，具有很高的可靠性，和同等規(guī)模的繼電接觸器系統(tǒng)相比，電氣接線及開關(guān)接點已減少到數(shù)百甚至數(shù)千分之一，故障也就大大降低，配合人機界面觸摸屏控制，使整套設(shè)備操作簡便化。

6、安全穩(wěn)定。電氣部分均采用著名品牌產(chǎn)品，保證機器工作穩(wěn)定壽命長久，操作安全。

ZMK系列真空預(yù)冷保鮮設(shè)備部分規(guī)格—覽表