火鍋店排風(fēng)設(shè)備改進(jìn)辦法：保持火鍋店空氣新鮮流轉(zhuǎn)，是確?；疱伒隁馕睹匀说闹匾疤?。保持新鮮迷人的空氣，通?？梢赃x用多設(shè)窗戶或換氣窗，使用空氣對流，自然通風(fēng)，加設(shè)門窗防塵簾，常常吸塵除塵，以及栽種花草、增加盆景等辦法。

火鍋店中會存在一些的氣味，如裝修資料的氣味、消毒液的氣味、水產(chǎn)品的腥味、鮮肉的血腥味、洗手間的氣味，等等。這些氣味都會給火鍋店帶來晦氣的影響，使顧客發(fā)生不愉快的感受?？諝馕蹪岬幕疱伒?，顧客不會久留。

火鍋行業(yè)的油煙一直困擾著人們，對火鍋行業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響。這使他對生活質(zhì)量，尤其是對餐飲火鍋行業(yè)的衛(wèi)生條件提出了更高的要求?，F(xiàn)在越來越重視無煙火鍋設(shè)備。

無煙火鍋設(shè)備安裝在每張火鍋?zhàn)郎?，連鍋灶一體吸油煙凈化。原理是當(dāng)鍋里燒開了油煙夾著水蒸氣往上冒到鍋口子四周，從鍋口子四周吸到下面凈化器內(nèi)4層凈化，層層過濾。凈化后的新鮮空氣在排煙罩出風(fēng)端被形成吹風(fēng)，將鍋內(nèi)產(chǎn)生的油煙吹到吸風(fēng)口，吸風(fēng)口再次油煙器凈化。如此循環(huán)反復(fù)以達(dá)到凈化油煙的目的，這樣就不會有油煙飄出損害人的肌膚和污染衣物。