串串香，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式類(lèi)似 " 麻辣燙"，所以人們往往又稱(chēng)它為"小火鍋"，"串串香"最早出現(xiàn)在 二十世紀(jì)80年代中期的四川成都 。最初的串串香，鍋底和菜都很簡(jiǎn)單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無(wú)所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類(lèi)繁多，風(fēng)味各異。

串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作(烹飪)，自燙自食;菜品的燙(煮)食火候，就掌握在食客的手中。

但是串串火鍋產(chǎn)生的油煙異味對(duì)環(huán)境造成的惡劣影響不容小覷！該如何有效處理？

迅能小破球無(wú)煙火鍋?zhàn)滥壳耙埠蛧?guó)內(nèi)打型餐飲連鎖企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議，助力火鍋產(chǎn)業(yè)，打造健康環(huán)境，迅能廚電作為高新技術(shù)企業(yè)，將積極發(fā)揮模范帶頭作用，為火鍋企業(yè)創(chuàng)造更舒適的用餐環(huán)境，提升顧客用餐環(huán)境

迅能無(wú)煙火鍋?zhàn)?抽油煙機(jī)+空氣凈化器。關(guān)鍵還沒(méi)有噪音，其功能通過(guò)物理多級(jí)凈化實(shí)現(xiàn)，安全環(huán)保。串串火鍋店裝修費(fèi)用不菲，空間封閉，油煙污染、空氣異味是大忌，既影響形象，又縮短裝修壽命。

迅能無(wú)煙火鍋?zhàn)缹?zhuān)業(yè)除油煙異味，油脂去除率達(dá)95%以上，揮發(fā)性有機(jī)物去除率達(dá)68.5%以上。所以?？腿丝梢员M情用餐，因?yàn)槌伺松砩系南闼?，他們很難聞到別的味道。迅能無(wú)煙火鍋?zhàn)啦粌H功能出色，還便于維護(hù)。從細(xì)節(jié)入手，不論桌面、鍋的清潔，還是吸油煙凈化裝置的清潔維護(hù)，都很簡(jiǎn)單。只需要定期更換濾層即可。