冷藏車由專用汽車底盤的行走部分，與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料、玻璃鋼組成，彩鋼板，不銹鋼等)，制冷機(jī)組，車廂內(nèi)溫度記錄儀等部件組成，對(duì)于特殊要求的車輛，如肉鉤車，小型配送冷藏車，可加裝肉鉤，攔腰，鋁合金導(dǎo)軌。

冷藏車制冷機(jī)組：為冷藏車貨柜提供源源不斷的“冷”的重要設(shè)備，冷藏車，一般都加裝在貨柜的前面頂部，有空調(diào)般的外形，但比同體積的空調(diào)具有更強(qiáng)的制冷能力。

制冷機(jī)組一般分為兩種，獨(dú)立式機(jī)組和非獨(dú)立式機(jī)組，區(qū)別在于獨(dú)立機(jī)組完全通過(guò)另外的一個(gè)機(jī)組來(lái)發(fā)電供維持工作，非獨(dú)立機(jī)組是完全通過(guò)整車的發(fā)動(dòng)機(jī)工作取力來(lái)帶動(dòng)機(jī)組的制冷工作

預(yù)冷：

裝貨前，應(yīng)對(duì)冷藏車廂進(jìn)行預(yù)冷，小型多用途長(zhǎng)安冷藏車，這樣可以排除箱體內(nèi)的熱量(包括廂壁和保溫材料)，更好地保證貨物的品質(zhì)

除霜：

如果貨物的要求溫度低于4度，長(zhǎng)安便捷小型冷藏車，在預(yù)冷車廂時(shí)需要進(jìn)行一次手動(dòng)化霜，這樣可以去除聚集在蒸發(fā)器盤管上的水分，有利于機(jī)組對(duì)貨物溫度當(dāng)然控制。

廂體的選擇跟運(yùn)送的具體貨物有關(guān)。不同的貨品對(duì)廂體都有不同的要求。比如，運(yùn)送鮮肉的冷藏車需要在廂體上定制掛鉤;為門店做配送的冷藏車批量小、品種多、需要多溫層冷藏車;溫度需求不一、裝卸則需要多開(kāi)門冷藏車。凡此種種，用戶可以根據(jù)具體需求向廂體廠定做。