本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫(kù)房中,不得與有毒物質(zhì)

混放在一起,運(yùn)輸中要求與存放相同。

異VC鈉與VC一樣對(duì)人體，它優(yōu)點(diǎn)是無(wú)酸味，這點(diǎn)與VC不一樣。

目前異VC鈉已被世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織認(rèn)定為綠色抗氧保鮮劑，美國(guó)FDA及加拿大、歐盟先后確認(rèn)其為、有效的食品添加劑，可用于各種糕點(diǎn)、面包之類糧食制品以及香腸、火腿腸之類肉制品中作抗氧保鮮劑。美國(guó)食品化學(xué)藥典(FCC)和我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中均已收載了食品劑異VC鈉，并對(duì)其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作了詳細(xì)規(guī)定。在肉類(如香腸、火腿腸、火腿、臘肉、熏肉等)、水產(chǎn)品、蔬菜(各種醬菜類)的腌制過(guò)程中添加異VC鈉，可以代替硝酸鹽發(fā)色。還能防止亞硝酸胺類致物質(zhì)的產(chǎn)生，并且可以改善食用制品的外觀、色澤、風(fēng)味，各種的生長(zhǎng)。在水果、蔬菜保鮮方面，由于異VC鈉可以某些的生長(zhǎng)，又可以果蔬本身的氧化酶類的活性，故能防止果蔬褐變現(xiàn)象的發(fā)生。它在水果、蔬菜保藏，特別是罐裝食品、調(diào)味品方面有著廣泛的用途，對(duì)水果罐頭的外觀色澤和風(fēng)味質(zhì)地改善都有很大的作用。

產(chǎn)品名稱：D- 異抗壞血酸鈉

英文名稱：sodium D-isoascorbate、erythorbic acid
別名：赤藻糖酸鈉、異維生素C鈉
相對(duì)分子質(zhì)量：216.13

性狀：D-異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)嗅、無(wú)味，溶點(diǎn)200以上分解;在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與乙醇，1水溶液的PH值為6.5-8.0。

用途：劑；防腐劑。

對(duì)肉制品的用量為0.50.8/kg。對(duì)冷凍魚(yú)類，在冷凍前用0.1-0.6的水溶液浸漬。對(duì)果汁等飲料的使用量為0.010.025。蘋(píng)果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計(jì)），桃子、蘋(píng)果醬：2g/kg水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。

產(chǎn)品作用：

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。