土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。這樣喂料量應(yīng)該平衡體重快速增長的需求，但又維持足夠的喂料限制和生理功能的限制，所以良好的飼喂管理是成功的關(guān)鍵。土雞是指國內(nèi)地方雞種。若與國外肉雞雜交后，通常稱為“仿土雞”，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞和山雞有些區(qū)分。它們在育雛的時(shí)候有些差別，但其他的基本差不多。山雞能起飛的距離遠(yuǎn)，而土雞確起飛的距離近一些而已。山雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。

土雞人家土雞坊，更純更香更營養(yǎng)。中國土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)的雛雞全價(jià)飼料。飼養(yǎng)者為了自身利益，給雞喂人工合，讓雞多下蛋，使得蛋中殘留超標(biāo)，其結(jié)果是造成青少年早熟等不良現(xiàn)象。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加湖南土雞苗配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營養(yǎng)添加劑及藥等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍⒏纳迫赓|(zhì)和增加鮮味。

繁殖力強(qiáng)：雞是卵生動物，繁殖后代須經(jīng)受精蛋孵化。母雞的卵在顯微鏡下可見到12000個(gè)卵。高產(chǎn)蛋雞年產(chǎn)蛋已超過300枚，大群年產(chǎn)蛋280枚也已實(shí)現(xiàn)；公雞的繁殖能力也是相當(dāng)強(qiáng)的，公雞精量雖少，但濃度大。