食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

百香果適應(yīng)性廣，不僅能果園規(guī)模種植，還可庭院綠化栽培。當年種植當年結(jié)果，投產(chǎn)后每畝產(chǎn)量2500公斤以上，可連續(xù)收益10年左右。

廣西靈山縣武利鎮(zhèn)果豐果苗場：主要以自主育苗批發(fā)銷售。苗場總面積近250畝，有豐富的種植培育技術(shù)和經(jīng)驗，培育出各種無病蟲健壯的優(yōu)質(zhì)果苗，須根多種植成活率高 、生長快、 結(jié)果早 、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。本育苗場不斷引進新品種 、優(yōu)質(zhì)品種，真誠希望各地果農(nóng)及園藝界的朋友來到我們育苗基地實地考察洽談選購。 本育苗場現(xiàn)有各種優(yōu)質(zhì)果苗,主要經(jīng)營以下這些品種： 1. 芒果類：臺農(nóng)一號、紅象牙、凱特、金煌芒、桂七、紅貴妃、澳洲芒、新世紀、愛文、四季蜜芒等….. 2. 荔枝類：桂味、糯米糍、妃子笑、靈山香荔、白糖罌、無核荔枝、黑葉荔、雞嘴荔.等…... 3. 龍眼類：石硤龍眼、儲良龍眼、靈龍龍眼、國慶龍眼等… 4. 黃皮果類：出世甜黃皮、無核黃皮、雞心甜黃皮….. 5. 番石榴類：四季番石榴、紅葉番石榴、珍珠番石榴….. 6. 蓮霧類：飛彈蓮霧、黑金剛蓮霧、黑珍珠蓮霧、大葉紅蓮霧….. 7. 柑橙類: 皇妃貢柑、茂谷柑、千金桔、砂糖桔、紅心橙… 8. 菠蘿蜜類：紅肉菠蘿蜜 馬來西亞一號菠蘿蜜 ….. 9. 枇杷類：大五星枇杷、早鐘六號…. 10.大青棗類：蜜絲棗、臺南蜜棗…. 11.檸檬類：香水檸檬、北京檸檬…. 12.余甘果類：大玉余甘、平丹二號、獅頭余甘…. 13.柚樹類：沙田柚、紅心蜜柚…. 14.楊桃類：馬來西亞紅楊桃、青邊甜楊桃…. 15.水果類：臺灣長果桑、人參果、神秘果、嘉寶果、無花果、蛋黃果…. 16.其它類：火龍果、木瓜、水蜜桃、楊梅、三華李、葡萄、香蕉苗 、茶油、橄欖、等….. 17.綠化樹苗類：四季紅山茶、桂花、黃花梨、沉香、羅漢松、香樟、扁桃、秋楓….

春季種植的百香果，當年7月即可開花，9月可收果。第二年以后，每年4月開始開花，一年可開5-6批，每批花相隔20天，從開花到果實成熟需60-70天，果實收獲4個多月。百香果適應(yīng)性廣，不僅能果園規(guī)模種植，還可庭院綠化栽培。當年種植當年結(jié)果，投產(chǎn)后每畝產(chǎn)量2500公斤以上，可連續(xù)收益10年左右。
春季種植的百香果，當年7月即可開花，9月可收果。第二年以后，每年4月開始開花，一年可開5-6批，每批花相隔20天，從開花到果實成熟需60-70天，果實收獲4個多月。

怎么自己培育百香果苗?怎么種植管理?
一、百香果種植區(qū)域的選擇
百香果對溫度的要求基本與普通番茄相同，適應(yīng)性較廣，冬季來臨一般要加以防寒，方能越冬，否則主莖上部和側(cè)枝多被凍枯，甚至整株凍死，高寒山區(qū)一般不宜種植。
二、百香果種植的園地選擇及開挖
園地宜選擇在背風向陽的平地、緩坡地、臺地，有水源、土層厚、肥力中上、交通方便，便地守護的地塊。
種植密度可選擇株行距1.2×1.5或1.5×2米即可畝栽250株或400株左右(盛產(chǎn)期后密度1.2×1.5米規(guī)格的可根據(jù)樹勢情況留1砍1或留2砍1,以增加株距)，定植塘(或溝)開挖的規(guī)格要求深50×50cm×50cm,開挖后的定植塘或溝應(yīng)填入有機肥和化學肥料，回填挖出的熟土后再回填生土，畝施有機肥100-200擔，復合肥20-30公斤，混合施用。
三、百香果的育苗
1、選種：選長勢強健，果實均勻而大，成熟一致，抗逆性強的母樹采種，以秋季成熟果為佳，當果完全成熟時采摘，要后室內(nèi)放置一段時間使其充分后熟，取出果實內(nèi)種子，洗凈曬干，儲存待播。
2、播種：百香果可以直播，但為了便于前期管理，培育壯苗和早播，一般采用育苗移栽，開春后到5月份前均可播種，每畝播種時為0.5---0.7公斤，播種前種子進行浸種處理，可用清水浸泡24---28小時，或加“九二0”、“多菌靈”浸泡，達以種子，打破休眠，提高發(fā)芽率的目的
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸量3.8-4%，甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品，對人體有、能、治腎虧、提神醒腦、強身、、減壓降脂等功效

浸后進行2---3天催芽，當80%的種子露白時即可播種。
1、苗床地選水肥條件好的地塊，作為寬1米，長4---6米的墑面，墑面必須平整、土細、壓實。
2、苗床進行土壤，可用“多菌靈”、“敵克松”兌水淋澆。
播后蓋0.5---1.0厘米原細土或糞、鋸木糠等覆蓋物，澆透水用薄膜蓋(平鋪或拱架)，出苗后平鋪膜揭除，拱架膜應(yīng)注意通風降溫，以防高溫燒苗。
3、出苗后要防治病蟲鼠害。
視墑情澆水，拔除雜草。待苗有2---3片完全葉展開時進行間苗，結(jié)合裝袋假植，假植的袋苗應(yīng)注意澆水，因袋苗易干水死苗。
4、壯苗標準：苗高25cm、離土面3cm莖干直徑0.6---0.8cm、葉色青秀而不濃綠，根系發(fā)達，白根多。

百香果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷，天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，有果汁王之美稱，以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品
百香果要怎樣剪枝?
修剪
百香果定植成活后，在幼苗期應(yīng)插立支柱，以便引誘主蔓上棚架。通常留1~2條主蔓上架，剪去過多側(cè)枝，短期內(nèi)枝蔓就可長滿棚架。待主蔓1米高時剪除頂芽，讓其長出側(cè)蔓，每側(cè)留2個側(cè)蔓，分向兩側(cè)生長，當側(cè)蔓長至2米時，將側(cè)蔓頂端剪除，以促進次生側(cè)蔓生長。
百香果種植注意事項
溫度
百香果適宜的生長溫度為20℃～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區(qū)為適宜種植。
水分
一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分布均勻的條件下百香果生長，商品性發(fā)展種植地區(qū)的年降雨不宜少于1000毫米。
光照
作為熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養(yǎng)積累。長日照條件有利于百香果的開花，在年日照時數(shù)2300～2800小時的地區(qū)，百香果營養(yǎng)生長好，養(yǎng)分積累多，枝蔓生長快，早結(jié)，豐產(chǎn)。