滄州京恒化工有限公司水產(chǎn)品抗凍劑的研究相對(duì)較晚，深入的研究不多。這主要同蛋白質(zhì)發(fā)生冷凍變性的原因和機(jī)理尚不十分清楚有關(guān)，不同水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)種類和含量往往不同，其在冷凍過程中的變性程度也存在明顯差異，且水產(chǎn)品冷凍變性的原因是互相伴隨發(fā)生的，受生理?xiàng)l件和凍結(jié)條件等多方面因素影響。開展水產(chǎn)品蛋白質(zhì)冷凍變性的研究不僅對(duì)水產(chǎn)品加工技術(shù)具有重要的指導(dǎo)意義，而且還會(huì)促進(jìn)低溫生物醫(yī)學(xué)及酶學(xué)技術(shù)的發(fā)展。今后研究者可通過激光共聚焦顯微鏡獲得蛋白質(zhì)分子變化的動(dòng)態(tài)特征，進(jìn)而闡明水產(chǎn)品蛋白質(zhì)變性的作用過程，弄清水產(chǎn)品蛋白質(zhì)冷凍變性的分子作用機(jī)制。水產(chǎn)品抗凍劑的使用不僅能提升水產(chǎn)品及其加工制品的品質(zhì)，還可以擴(kuò)大水產(chǎn)品加工市場(chǎng)，從而加大對(duì)冷凍水產(chǎn)品原料的應(yīng)用及需求，進(jìn)一步提升中國(guó)水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。因此開展抗凍劑在水產(chǎn)品凍藏中的應(yīng)用研究意義深遠(yuǎn)。
錄制現(xiàn)場(chǎng)，戴軍見面卻不忘狂損陳明，笑稱：“陳明喝空氣都會(huì)胖?！惫?jié)目中，戴軍會(huì)吐槽陳明有強(qiáng)迫癥，還笑稱陳明又土有胖，“她真的愛吃，又不敢吃，就連喝了兩口新鮮空氣回家都會(huì)胖二兩的人?！庇浾攉@悉，這次《圍爐音樂會(huì)》陳明最先想到的就是戴軍，然而合作中戴軍不是低八度就是高八度，在彩排環(huán)節(jié)也多次出差錯(cuò)，不過有陳明細(xì)心的帶領(lǐng)，最終戴軍突破了自己，同陳明合唱了經(jīng)典歌曲《夜玫瑰》。另外，陳明還現(xiàn)場(chǎng)回憶起當(dāng)年出了專輯依舊無人問津，坐冷板凳的滋味。