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油酸乙酯
參數(shù)	數(shù)值
毒性	GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：飲料、冰淇淋、明膠和布丁0.10；糖果40；焙烤制品55。 適度為限(FDA，§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）油酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)	無色至淡黃色油狀液體。呈鮮花香氣。沸點205-208℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醛。
用途	GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。
用途	用作潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑。
用途	用于表面活性劑和其他有機化學(xué)品的制備，也用作香料,藥用輔料，增塑劑和軟膏基質(zhì)等。
用途	潤滑劑?？顾畡渲g化劑。氣相色譜固定液(最高使用溫度120℃，溶劑為甲醇、乙醚)。
用途	用作氣相色譜固定液、溶劑、潤滑劑及樹脂的韌化劑
生產(chǎn)方法	由油酸與乙醇酯化而得。將硫酸加入油酸的乙醇溶液中，加熱回流10小時。冷卻，用甲醇鈉中和至pH8-9，用水洗至中性，加無水氯化鈣干燥，過濾，得油酸乙酯。
別名	(Z)-9-十八烯酸乙酯;十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;順-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;油酸乙酯, TECH;油酸乙酯,TECH.70%
英文別名	(Z)-9-Octadecenoic acid ethyl ester;(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;ethyl (Z)-octadec-9-enoate;9-Octadecenoicacid(Z)-,ethylester;oleic;OLEIC ACID ETHYL ESTER;FEMA 2450;ETHYL (Z)-9-OCTADECENOATE

油酸乙酯
參數(shù)	數(shù)值
熔點	−32 °C(lit.)
沸點	216-218 °C15 mm Hg
密度	0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.451(lit.)
FEMA	2450 | ETHYL OLEATE
閃點	>230 °F
儲存條件	−20°C
溶解度	chloroform: soluble10%
形態(tài)	Oily Liquid
顏色	Clear
敏感性	Light Sensitive
Merck	14,6828
JECFA Number	345
BRN	1727318
InChIKey	LVGKNOAMLMIIKO-VAWYXSNFSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫	111-62-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	9-Octadecenoic acid (Z)-, ethyl ester(111-62-6)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	9-Octadecenoic acid (9Z)-, ethyl ester(111-62-6)

油酸乙酯
參數(shù)	數(shù)值
安全說明	23-24/25-22
WGK Germany	2
RTECS號	RG3715000
F	10-23
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	29161900

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