一水檸檬酸工業(yè)級檸檬酸食用檸檬酸價格
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檸檬酸鈉(sodium citrate),
別名枸櫞酸鈉,是一種有機化合物,外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產(chǎn)生風化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑,過熱分解,在潮濕的環(huán)境中微有潮解,在熱空氣中微有風化,其溶液 pH值約為8。
檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風味劑、穩(wěn)定劑;在醫(yī)要工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;在洗滌劑工業(yè)中,可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用于釀造、攝影和電鍍等。
中文名:二水檸檬酸鈉
英文名:Trisodium citrate dihydrate
別 稱:枸櫞酸鈉
化學式:Na3C6H5O7·2H2O
分子量:294.1 C
AS登錄號:6132?04?3
熔 點:加熱至150℃失去結(jié)晶水
水溶性:易溶于水
密 度: 1.79 g/cm
外 觀:白色到無色粉末