油炸鍋的講解

油炸鍋是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。

適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

全自動油炸鍋炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制有害物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。

全自動油炸鍋采用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。

該油炸線是在引進國外技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國的國情在技術(shù)人員的潛心研究下，推出的具有先進性、實用性、物美價廉的新型產(chǎn)品。整線全部實現(xiàn)自動化流水作業(yè)，可節(jié)約大量人力資源，降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，可根據(jù)客戶產(chǎn)量大小定做。

油炸機,小型油炸機生產(chǎn)商

真空油炸機特點

真空油炸機特點：

真空油炸機一種無煙型、多功能、全油式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上先進的全油油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，油炸機 地瓜條油炸線 ，從根本上解決了傳統(tǒng)式油zhaguo的弊端。

真空油炸機巧用原理，油不變質(zhì) ：工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部有自動刮渣系統(tǒng)刮出油炸機，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致ai物的問題。提高品質(zhì)、保證健康 。真空油炸機真空油炸機
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油炸機的特點

（1）先進高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源支出。

（2）本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。

（3）采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。

單機系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用液化氣和電。

全自動系列

全自動系列油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。