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在互聯(lián)網(wǎng)訂餐盛行的今天，面對我們每天產(chǎn)生的大量生活垃圾，不難發(fā)現(xiàn)其中塑料快餐盒占據(jù)了很大比例。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每天使用的塑料餐盒超過6000萬個，也就是說每年約產(chǎn)生200多億個塑料餐盒，方便面碗也達10億個之多，廢塑料約占生活垃圾的7%左右，可見，我們已經(jīng)陷入了外賣包裝的“垃圾圍城”之中。在外賣使用的塑料制品材質(zhì)中多為聚、聚乙烯，這些材料很難被降解。當(dāng)前，美團外賣、中國烹飪協(xié)會、中華環(huán)境保護會與多家餐飲外賣品牌共同發(fā)起《綠色外賣行業(yè)公約(綠色十條)》，其中包括“推動使用綠色餐具”的內(nèi)容，并呼吁科研界為產(chǎn)業(yè)提供智力支撐，研發(fā)優(yōu)質(zhì)低價的可降解環(huán)保餐盒。

消費者對鋁箔餐盒的優(yōu)勢、對自身健康的保護性及對可持續(xù)性的貢獻知之甚少，使用觀念和習(xí)慣尚未形成。有相當(dāng)多的消費者和餐飲經(jīng)營人員都有認知誤區(qū)，比如，擔(dān)心使用鋁箔餐盒容器會導(dǎo)致“鋁”，鋁中含重金屬等有害物質(zhì)，孰不知，在鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個氧化層的化學(xué)性能相對非常穩(wěn)定，只要不是在強酸的環(huán)境中不會析出鋁離子，正常盛裝食物并進行加工使用安全。所謂的鋁都是在使用不合格的食品添加劑時產(chǎn)生，其與鋁箔包裝沒有關(guān)系。當(dāng)前，在國外，鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經(jīng)進入餐廳、超市、家庭，使用十分普遍。還有相當(dāng)多的人誤認為鋁箔是“錫紙”，想當(dāng)然的認為是含有重金屬，也影響了鋁箔的普及使用。

由于消費習(xí)慣和接受度等原因，國內(nèi)鋁箔餐盒和容器消費量較少，鋁箔制品企業(yè)多將銷售重點放在出口方面。國內(nèi)鋁箔餐盒和容器的銷售配送網(wǎng)絡(luò)尚不完善，市場推廣力度不大，市場開發(fā)的起始投入和成本也較大，加上國內(nèi)對其他不達標(biāo)的餐盒和容器的生產(chǎn)及銷售監(jiān)督不夠，市場競爭秩序較為混亂，這些都制約了鋁箔餐盒和包裝容器的更廣泛推廣和使用。