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鋁箔餐盒的在重大場合中的使用，

1、保溫保香

功能性是包裝的首要使命，維持食物的口感和味道是核心，所以餐食打包的前提是飯香猶存。但外賣餐食的配送少則30分鐘、長則1個(gè)多小時(shí)，飯香極容易流失，這也是外賣體驗(yàn)一直無法與堂食相媲美的原因，因此，保溫成了保香的關(guān)鍵。而鋁箔餐盒耐高溫（可達(dá)121度）、耐油性好、保香性能出眾，可以很好地解決這些難題。

保香保鮮的特性讓鋁箔餐盒具備食品包裝屬性，耐高溫、耐油性好的特性又讓其輕松駕馭各種熱食品類，即便是面對外賣包裝的老大難——油和湯汁較多的中餐，也不在話下，可以說，鋁箔餐盒具備天然的外賣屬性。

消費(fèi)者對鋁箔餐盒的優(yōu)勢、對自身健康的保護(hù)性及對可持續(xù)性的貢獻(xiàn)知之甚少，使用觀念和習(xí)慣尚未形成。有相當(dāng)多的消費(fèi)者和餐飲經(jīng)營人員都有認(rèn)知誤區(qū)，比如，擔(dān)心使用鋁箔餐盒容器會導(dǎo)致“鋁”，鋁中含重金屬等有害物質(zhì)，孰不知，在鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個(gè)氧化層的化學(xué)性能相對非常穩(wěn)定，只要不是在強(qiáng)酸的環(huán)境中不會析出鋁離子，正常盛裝食物并進(jìn)行加工使用安全。所謂的鋁都是在使用不合格的食品添加劑時(shí)產(chǎn)生，其與鋁箔包裝沒有關(guān)系。當(dāng)前，在國外，鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經(jīng)進(jìn)入餐廳、超市、家庭，使用十分普遍。還有相當(dāng)多的人誤認(rèn)為鋁箔是“錫紙”，想當(dāng)然的認(rèn)為是含有重金屬，也影響了鋁箔的普及使用。

鋁箔餐盒和容器的市場前景

隨著國家和社會對食品安全衛(wèi)生要求更加嚴(yán)格、人們對環(huán)保和資源節(jié)約意識的提高，鋁箔餐盒作為綠色包裝材料，正在成為餐飲行業(yè)和食品包裝的新選擇。隨著人們消費(fèi)觀念的提升，訂餐或者打包先看是不是鋁箔餐盒，將很可能會成為餐飲消費(fèi)的新趨向。試想，保守計(jì)算，僅我國一年外賣快餐中產(chǎn)生的200多億個(gè)塑料餐盒和10億多個(gè)方便面碗都替換成鋁箔餐盒將是怎樣一個(gè)市場。