山東高光生物科技有限公司
主營產品: 甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營養(yǎng)強化劑, 抗氧化劑
山東高光-乳酸鈉-食品級-硬脂酰乳酸鈉
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山東高光生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李春霞 經理
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經營模式
生產廠家
所在地區(qū)
山東省濟南市
主營產品
甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營養(yǎng)強化劑, 抗氧化劑
簡介
【英文名稱】Sodium stearyl lactate;SSL
【結構或分子式】C24H44O6Na
【相對分子量或原子量】378.52
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠經口25000
性狀
白色至淺黃色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。
制備或來源
1)將乳酸在減壓下加熱至100~110℃,濃縮,濃縮后的乳酸在惰性氣體二氧化碳的氣氛中,加熱至190~200℃與硬脂酸、碳酸鈉進行反應,反應完成后冷卻而得。(2)先將乳酸中和成鈉鹽,再與硬脂酸進行酯化而得。
應用范圍用途
用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。
粉末油脂(植脂末)鮮奶油 面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中 酵母 速凍食品 純牛奶及乳飲料 肉制品 冰激凌 在餅干中的運用 巧克力及各種糖果 奶粉、可可粉等速溶粉制品 果醬、番茄醬、甜面醬
質量指標
酸值60~90,酯值150~190。性,性高。
使用方法
1、 將本品與食品原料直接混勻使用。
2、 將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏狀后,再與其它食品原料混合使用。
3、 參考GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,按規(guī)定適量使用。
山東高光生物科技有限公司是一家集科、工、貿、研為一體的綜合性公司。目前擁有食品添加劑防腐劑、酸度調節(jié)劑、劑、乳化劑、著色劑、酶制劑、增稠劑、甜味劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、水分保持劑、維生素、氨基酸、營養(yǎng)強化劑、植物提取物、香精香料等、聚丙烯酸鈉、復配增稠劑、乳化劑、膨松劑、色素、固態(tài)調味料、半固態(tài)調味料及食品類預拌粉等。 公司始終堅持以新型食品添加劑為研究開發(fā)方向,站在食品應用科技的前沿,有針對性的為食品生產企業(yè)提供品質優(yōu)良、經濟實用的各類新型添加劑,并輔以細致、周到、熱情的應用技術服務,幫助企業(yè)解決工藝配方等方面的難題,開發(fā)適銷對路的新產品。目前我公司的食品添加劑產品種類包括:食品級聚丙烯酸鈉、復配增稠乳化劑、復配膨松劑、復配著色劑、復配水分保持穩(wěn)定增稠劑、復配酸度調節(jié)乳化增稠劑、復配劑、方便米面制品改良、拉面柔軟劑、掛面改良劑(亮白、亮黃型)、速凍制品改良劑、豆制品改良劑...