殼寡糖是以豐富的海洋生物資源（蝦、蟹殼）為原料，通過生物酶降解得到的聚合度低于20的低聚糖，是自然界中一種“帶正電荷的天然活性產(chǎn)物”，由氨基葡萄糖通過β-1,4糖苷鍵連接而成。

 殼寡糖化學(xué)名稱：β-（1, 4）-2-氨基- 2-脫氧-D-葡聚糖，又名幾丁寡糖

 英文名稱：chitosan oligosaccharide  

 簡稱：COS

 分子式：(C6H11NO4)n（n=2~20）

 殼寡糖產(chǎn)品應(yīng)用

 2、食品類：功能性乳品、飲料、餅干、方便面等等。

工業(yè)

甲殼素在工業(yè)上被用于許多不同的用處。甲殼素被用于水和廢水凈化，作為食品添加劑應(yīng)用到和藥品中起到增稠作用穩(wěn)定食品和藥品狀態(tài)。甲殼素還可以作為染料、織物、黏合劑。工業(yè)的分離薄膜和離子交換樹脂可制成甲殼素。加工紙的大小和強度也使用甲殼素。

醫(yī)藥

甲殼質(zhì)的產(chǎn)物作為堅韌和強的材料利于作為線。另外有一些不尋常的特性，甲殼素加速人體，甲殼素甚至成為一個單獨的劑。 在生醫(yī)材料上的相關(guān)應(yīng)用研究非常多，具有良好的生物相容性、無生物毒性、價格低廉、容易改質(zhì)、機械強度較好等優(yōu)點。

甲殼素對細(xì)胞無排斥力，具有修復(fù)細(xì)胞之功效，并能減緩過敏性肌膚，且日本研究證實甲殼素具有的能力，能，防止細(xì)胞老化，促進細(xì)胞新生帶。甲殼素中亦含有保濕成份，它的β葡聚糖也能有效使肌膚含水保濕。聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實驗室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來自于公開發(fā)表的文獻(xiàn)，未經(jīng)過國家食品和藥品監(jiān)督管理局評估，僅供參考，不做實際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價格會有所區(qū)別，請各位親一定仔細(xì)問清楚。