雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經(jīng)脫水(含50%～60%水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣?？勺魑⑸锱囵B(yǎng)基組分、生化試劑或食品添加劑。

       【主要原料】沙棘果粉、酪蛋白鈣、酪蛋白鈣肽、膠原蛋白、牛初乳粉

【主要成分含量】每100g含：酪蛋白鈣（以Ca計）18g、沙棘果粉22g，膠原蛋白粉11g，牛初乳粉6g。

【適宜人群】鈣缺乏者及低下、成長發(fā)育期青少年人群。