廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

中西廚獨立分開。大廚房的空間規(guī)劃在滿足功能的情況下可以有很多種形式，封閉式的中廚可將油煙盡量集中一處，符合中國人的烹調(diào)習(xí)慣。開放式的西廚連接島式西餐就餐區(qū)，并外延出陽臺，觀景面極為通透，很好地展現(xiàn)了一個很悠游的烹飪區(qū)與就餐區(qū)。喜歡中餐的，主人在中廚中忙碌，客人可以在傳統(tǒng)就餐區(qū)用餐;如果是西餐與聚會，主人可以一旁烹飪，客人則端坐在西餐的島區(qū)聊天，品酒、打打下手。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

在廚房的設(shè)計的上，很多人不愿意遵循傳統(tǒng)的封閉設(shè)計理念，覺得太過于局促。他們喜歡國外開放式的時尚和自由，但是開放式廚房不適合我國油煙較多的飲食習(xí)慣，于是有了一種兩者結(jié)合的半開放式廚房，那么半開放式廚房又是怎樣結(jié)合傳統(tǒng)廚房和開放式廚房呢?下面就來半開放式廚房具體是怎樣的。通常半開放式廚房會用玻璃隔斷、透明的門體、吧臺隔斷來把廚房與其他空間隔離，同時廚房外面可以清楚看到里面的情況，擴大了空間視野，既美觀又時尚。

廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程

整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設(shè)計，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設(shè)計廚房布局方案時，應(yīng)嚴格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設(shè)計均以此為中心；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟原則;廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標，務(wù)求使廚房有一個舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

1.排水地溝的問題：采用明溝墊層的方法來處理，如墊層需墊至350mm/H，如空間高度足夠，可設(shè)地溝隔油池；如條件不夠，可建議采用下排式的方法，將主下水管穿透樓層，從下層樓頂端穿過達到排水之目的；也可采用設(shè)備下隔油池方式。

2.油煙環(huán)保問題：是一個相當重要的問題，因此建議采用運水的煙罩+油煙凈化器復(fù)合方法來解決。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程

1、人性化的原則：廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

2、防火的原則：商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程

1）爐具安裝過程中，應(yīng)注意來水、去水、燃氣管道的施工。

2）燃油爐具的排煙管，應(yīng)引入耐火磚煙道內(nèi)，并設(shè)煙道導(dǎo)流板，爐具排煙管與煙道的連接處，必須用耐火材料加以密封處理。

3）耐火磚煙道的規(guī)格一般為L*700*2000（mm），并在其一端開有400*H600（mm）的檢修孔。

4）砌爐膛必須用耐火磚和由水泥：河砂：耐火泥=1：2：3的比例與水調(diào)成的泥漿，不得改用其它非耐火材料替代，泥漿攪拌盡量室外進行。

5）砌爐膛時，先用耐火磚和泥漿將底部填實、抹平，使瓦圈高出底平面10mm。爐膛砌磚要求整齊，溝縫要求嚴密，干后無大的裂縫。

6）爐具的風(fēng)管接駁處，應(yīng)打玻璃膠密封，不允許有漏風(fēng)現(xiàn)象。