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滾揉機的簡單介紹

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
滾揉機

GR600呼吸式真空滾揉機的特點和技術(shù)參數(shù)

GR600呼吸式真空滾揉機優(yōu)點：

1、使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一；

2、提高了肉制品的保質(zhì)期；

3、提高了出成品率；

4、提高了工作效率、節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度。

GR600呼吸式真空滾揉機技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力：400-600（kg）

功率：2.95（kw）

電源電壓：380（v）

外形尺寸：2000×1000×1550（mm）

設備重量：520（kg）

設備材質(zhì)：304優(yōu)質(zhì)不銹鋼

滾揉機

使用滾揉機有哪些優(yōu)點

滾揉機的作用優(yōu)點：

1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或的因素，

同時控制低溫也是很必要地。

2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感

更好。

3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。

4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。
滾揉機