花生衣紅色素著色劑現(xiàn)貨
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河南瑞仁生物工程有限公司
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 主要著色成分:其他
- 包裝規(guī)格:1*25kg
- 主要用途:著色
- 含量:99%
- 色素含量:99%
- 來(lái)源:天然著色劑
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
花生衣紅為橙紅、紫紅或巧克力色粉末,無(wú)臭無(wú)味,作食品著色劑。
異名:花生衣色素;花生衣天然色素;花生內(nèi)衣色素生皮色素;
成分:主要色素成分為黃酮類化合物,另外還有含有花色苷、黃酮,二氫黃酮等。
性質(zhì):紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,
來(lái)源:以鮮花生(Arachis hypogaea)的內(nèi)衣為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。
用途:西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。
*使用量:0.4g/kg
英文名:peanut skin red (GB2760-2011)
紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,無(wú)臭無(wú)味。在中性溶液中呈紅色,堿性溶液中呈咖啡色,酸性溶液中不溶。顏色隨pH值的降低而變淺。易溶于熱水及稀乙醇溶液,不溶于乙醚、丙酮、氯仿等非極性溶劑,溶解度隨溫度升高而升高。對(duì)熱(120℃,10min)、光、金屬離子穩(wěn)定,耐氧化、耐酸堿、耐變化性良好。染著性好,尤其對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉的著色性較佳。主色素成分為黃酮類。
西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。我國(guó)規(guī)定可用于碳酸飲料,*使用量為0.1g/kg,在糖果、餅干、火腿腸中為0.4g/kg。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類, 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫(yī)藥行業(yè)】:保健食品,基料,填充料,醫(yī)藥原料等
3.【飼料獸藥】:動(dòng)物飼料,營(yíng)養(yǎng)飼料,水產(chǎn)飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實(shí)驗(yàn)試劑】:可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)