

山東領揚新材料有限公司
主營產(chǎn)品: 新材料技術開發(fā), 新材料技術咨詢, 新材料技術轉讓, 食品添加劑, 飼料添加劑研發(fā)
供應優(yōu)質-可可殼-山東領揚-食品級
價格
訂貨量(千克)
¥150.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잯잱잯잮잯잳잰잰잳잵
在線客服

山東領揚新材料有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
李先生 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
잵잯잱잯잮잯잳잰잰잳잵
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省聊城市
主營產(chǎn)品

可可殼色素的概述
中文名稱: 可可殼色素 英文名稱: Cacao husk pigment
別名: 可可色 性狀:深棕色粉末 主要著色成分為聚黃酮糖苷 分子量:≥1500理化性質
深棕色粉末,無異味及異臭,微苦,易吸潮,易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液為巧克力色。在近中性條件下穩(wěn)定,pH值小于4時易沉淀,隨介質的pH值升高,溶液顏色加深,但色調(diào)不變。耐熱性、耐氧化性、耐光性均強。對淀粉、蛋白質著色性強,特別是對淀粉著色遠比焦糖色強。
用途
著色劑
用量
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2007)中規(guī)定:用于冰淇淋、餅干,大使用量0.04 g/kg;配制,大使用量為1.0g/kg;碳酸飲料,大使用量為2.0 g/kg;糖果、糕點上彩裝,大使用量3.0 g/kg;豆奶飲料,大使用量0.25g/kg。

