果葡糖漿 f42 f55 f90 價(jià)格實(shí)惠 山東領(lǐng)揚(yáng)
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果葡糖漿-f42-f55-f90

價(jià)格

訂貨量(噸)

¥5500.00

≥1

聯(lián)系人 李先生 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省聊城市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 75公斤
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 甜味劑
CAS
名稱 果葡糖漿,其他
品牌 領(lǐng)揚(yáng)
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) 魯XK13-217-00030
商品介紹

果葡糖漿

果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶,具有獨(dú)特風(fēng)味,是一種重要的甜味劑。因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖;故稱為“果葡糖漿”。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制,設(shè)備比較簡(jiǎn)單,投資費(fèi)用較低。 (1)工藝流程:紅薯淀粉-調(diào)漿-糖化-中和-脫色-過濾-樹脂處理-蒸發(fā)-異構(gòu)化-脫色-樹脂處理-蒸發(fā)-成品。 (2)工藝操作要點(diǎn):①調(diào)漿:在調(diào)粉桶內(nèi)先加部分水,在攪拌情況下加入紅薯淀粉,投料完畢,繼續(xù)加水使淀粉乳達(dá)到規(guī)定濃度(40%),然后加入鹽酸調(diào)節(jié)至ph值為18。②糖化:調(diào)好的淀粉乳,用耐酸泵送水糖化罐;進(jìn)料完畢打開蒸汽閥升壓力至 2.8千克/平方厘米左右,保持該壓力3-5分鐘。取樣;用20%碘液檢查糖化終點(diǎn)。糖化液遇碘呈醬紅色時(shí)即可放料中和。③中和糖化液轉(zhuǎn)入中和桶進(jìn)行中和,開始攪拌時(shí)加入定量廢炭作助濾劑,逐步加入10%碳酸鈉溶液中和,當(dāng)ph為4.6-4.8時(shí),打開出料閥,用泵將糖液送人過濾機(jī)廣濾出的清糖液隨即冷卻至60℃,冷卻后糖液進(jìn)行脫色。④脫色:清糖液放入脫色桶內(nèi),加入定量活性炭隨加隨拌,脫色攪拌時(shí)間不得少于5分鐘,然后再送至過濾機(jī),濾出清液盛放在貯桶內(nèi)備用。⑤樹脂交換:將次脫色濾清液送至離子交換濾床進(jìn)行脫鹽提純及脫色。糖液通過,陽-陰-陽-陰四個(gè)樹脂濾床后,在貯糖桶內(nèi)調(diào)正ph值至3.8-4.2。⑥蒸發(fā):樹脂交換后,準(zhǔn)確調(diào)好ph值的糖液,利用泵送至蒸發(fā)罐,保持真空度在500毫米汞柱以上。加熱蒸汽壓力不得超過1千克/平方厘米,當(dāng)糖液濃度在42%-50%左右,即可出料。⑦異構(gòu)化:將固相異構(gòu)酶裝填于豎立的保溫反應(yīng)柱內(nèi),反應(yīng)溫度控制在65℃,精制的糖液由柱頂進(jìn)料,流過酶柱,進(jìn)行異構(gòu)化反應(yīng),再?gòu)闹壮隽?,連續(xù)操作,也可由柱底進(jìn)料,經(jīng)過酶柱,從柱頂出料。因酶活力處于佳ph值時(shí),能充分發(fā)揮催化作用,反應(yīng)速度快,時(shí)間短,糖分分解副反應(yīng)發(fā)生的程度低,所得的異構(gòu)糖液的顏色淺,容易精制,所以,異構(gòu)化時(shí)糖液的ph值大小應(yīng)由所用的異構(gòu)酶的型號(hào)而決定。⑧二次脫色:異構(gòu)化反應(yīng)后,所得糖液含有色物質(zhì),并在貯存期間能產(chǎn)生顏色及灰分等雜質(zhì),所以,需二次脫色。將糖液送人脫色桶,加入定量新鮮活性炭,操作與次脫色相同。⑨二次樹脂交換:經(jīng)二次脫色的糖液需再進(jìn)行一次樹脂交換,方法同前。后流出的糖液ph值較高,可用鹽酸調(diào)節(jié)ph值至4.0-4.5。⑩蒸發(fā)濃縮;精制的糖液經(jīng)真空蒸發(fā)罐濃縮到需要的濃度,即得果葡糖漿。由于葡萄糖易于結(jié)晶,為了防止糖漿在貯存期間出現(xiàn)結(jié)晶析出,不能讓糖液蒸發(fā)到過高濃度,一般要求在70%-75%(干物質(zhì)濃度)之間。

聯(lián)系方式
公司名稱 山東領(lǐng)揚(yáng)新材料有限公司
聯(lián)系賣家 李先生 (QQ:1154006008)
電話 㠖㠛㠙㠓-㠙㠙㠕㠙㠛㠓㠙
手機(jī) 㠗㠓㠘㠓㠕㠓㠔㠙㠙㠔㠗
地址 山東省聊城市
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